韓国家庭料理 はな／白金高輪

恵比寿3丁目の交差点近くにある「韓国家庭料理 はな」。広尾・白金台・白金高輪・恵比寿・目黒の重心にある陸の孤島であり、ローカルのゲストが多い地域密着型の韓国料理店です。
古民家を改装したような内装で、どこか韓国のニュアンスを感じさせる誂えです。1階にはテーブル席が3-4卓あり、2階に上がっていくゲストも見かけました。
私は「はなセットランチ」を注文。チゲとビピンパに小鉢やサラダが付いて2,200円です。
ミニサラダが付いて来るのが嬉しいですね。ただし韓国風というわけではなく、一般的な定食屋で出てくるミニサラダ味です。
チゲは豆腐・キムチ・納豆の3種から選ぶことができ、キムチをチョイス。ただ、けっきょく豆腐も入っていたので、この選択が私の今後の人生にどのような影響を与えたのかは不明です。味は辛すぎず酸っぱすぎず、万人受けする味覚です。
ビピンパ。いわゆる韓国の混ぜご飯であり、石焼ではないため、より一層混ぜご飯感が強い。不味くは無いのですが、どうにもパンチに乏しい味覚であり、蛋白質が足りません。
小鉢も色々付いて来るのですが、一般的な定食屋のオマケ程度の味覚です。
2,200円のランチとしては物足りませんでした。もっと安い、例えば1,300円の唐揚げランチなどであればもう少し印象は違ったのかな。また、ディナータイムはより正統的な韓国料理を出しているようなので、タイミングとメニュー選びって難しいなと感じたランチでした。

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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。