ゆうなみ 坂下店／松川（那覇市）

那覇は松川の三叉路にある「ゆうなみ 坂下店」。自家製麺が自慢の沖縄そば専門店であり、沖縄そば屋としては珍しく11:00～21:00と長時間営業で使い勝手良し。駐車スペースもたっぷり用意されており、ピークタイムは誘導員まで登場します。
店内は広く50席近くあるでしょうか。小上がりも用意されており家族連れにも優しい。これぞ沖縄そば屋といった風情のお店です。卓上には紅ショウガやコーレーグースなどの王道オプションのほか、フーチバー（よもぎ）まで無料で用意されています。
私は三枚肉・ソーキ・軟骨ソーキがトッピングされた「ミックスそば」を注文。ちょうど千円です。軟骨ソーキの仕上がりが素晴らしく、トロトロとした口当たり。これはミックスではなく「軟骨ソーキそば」に限定すれば良かったかも、と思わせるぐらい美味しかった。
スープはカツオと豚骨からとっているそうで、濁りが無く済んでいます。他方、味わいはかなりハッキリとしており、とりわけカツオの風味が強く感じられました。トッピングにつき、お肉の他にはカマボコと刻みネギがのっています。
自慢の自家製麺。「細麺」「平麺」「よもぎ麺」から選ぶことができ、せっかくなので「よもぎ麺」を選択。生麺らしいツルツルとした口当たりにザックリとした歯ごたえ。全粒粉を用いているそうで香り高く、よもぎの風味と良く合います。
「肉めし」はプラスで330円だったかな。コンビーフ状に煮込まれた味濃いめの肉と温玉を混ぜ合わせながら楽しみます。当然に美味しいのですが、敢えて当店で食べる必要は無かったかもしれません。同じ糖質であれば麺を大盛にすれば良かった。
ネギの追加は150円。これがとんでもない量で、スーパーで買うよりも安いかもしれません。口の中がネギだらけな味がする。
以上を食べ、お会計は1,500円ほど。沖縄そば屋としては思ったよりも高くつきましたが、思ったよりも美味しかったので満足。県外への通販も積極的に行っているようなので試してみると良いでしょう。

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沖縄通を気取るなら必ず読んでおくべき、大迫力の一冊。米軍統治時代は決して歴史のお話ではなく、今の今まで地続きで繋がっていることが良くます。米軍の倉庫からかっぱらいを続ける悪ガキたちが警官になり、教師になり、ヤクザになり、そしてテロリストへ。沖縄戦後史の重要な事件を織り交ぜながら展開する圧巻のストーリー構成。オススメです。