mosh Grab'n Go （モッシュ グラブ アンド ゴー）／広尾

モスバーガーを展開するモスフードサービスが手掛けるチーズバーガー専門店「mosh Grab'n Go （モッシュ グラブ アンド ゴー）」。広尾の交差点から有栖川公園方面へ徒歩数分、ランチがナイスな「広尾はしづめ」の1階です。
一般的なモスバーガーの内装とは大きく異なり、とってもお洒落でカフェのよう。ただ、飲食スペースは狭くテーブルも猫の額ほどのサイズ感なので落ち着きません。テイクアウトして有栖川公園で食べたほうが気持ち良いでしょう。
せっかくなので色んなものを注文してみました。合計で2,200円。ここのところ「日本の物価は安すぎる！」みたいな謎の煽動が散見されますが、東京の物価も充分に世界レベルです。
私の半分は女の子なので、飲み物はグリーンスムージーにしました。たっぷりの野菜を眼の前のミブレンダーでジャーンとぶん回すので、これは本物のグリーンスムージーであり、飲むサラダです。

ただ、セット料金に幾ばくかの追加料金で飲み物をスムージーに変更するというプランもあったようで、何だかちょっと損した気分になりました。私のITリテラシは決して低い方ではないはずなので、注文用タブレットのUIデザインチームは反省するように。
サラダも質・量ともにしっかりしており、ナッツやチーズ、ピンクペッパーを散らすなど洒落てます。

ただ、ここでも私は「ポテト付き」のメニューを選択し、「追加500円でLサイズのサラダ」というオーダーを入れたつもりだったのですが、これはポテトがサラダに変更できるという意味だったようで、結局ポテトを楽しむことができませんでした。店員に確認すると「わかりづらくてスミマセン」とのことで、いや、君は悪くない。こういった皺寄せに苦しむのはいつだって現場とユーザなのだ。
追加で注文したモスチキン。骨は付いているのですが、変に身離れが良く嘘っぽい味わい。これは何の肉なんだろうとモスバーガーの公式ウェブサイトを確認すると、
なるほどこれは成型肉の一種なのですね。決して不味いわけではありませんが、KFCのそれとは全く異なる物体であり、コンビニのホットスナックのような位置づけなので、そのつもりで注文しましょう。
主題のチーズバーガーは「＃Burger01〈2種のチーズ〉」を注文。チェダーチーズとモッツァレッラチーズを用いているそうで、チェダーを餃子の羽根のようにパリっと焼き切っているのはアイデア賞。バンズは非常に甘くフワフワとした口当たり。スイーツのような味覚なので、好みが分かれるところでしょう。
肝腎のパティは全然美味しくないですねえ。茹でた肉団子のようにフニャフニャとした食感で、「アルデバラン」のような、いわゆる肉自慢のプレミアム系バーガーとは方向性が全く異なります。もちろん公式ウェブサイトに「パティは、薄くスライスした牛肉を、塩や砂糖、塩麹などを入れた調味液に漬け込んで保水性を高め」と記されており、これは意図した試みなのでしょう。
あまり私の口には合いませんでした（画像は公式ウェブサイトより）。ご近所の「バーガーマニア（Burger Mania）」に似た味わいを勝手に期待していただけに、私の心には深い霧が立ち込めています。コンセプトは悪くないと思うので、値上げしても良いから肉のクオリティを上げて欲しいなあ。

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