MOSS CROSS TOKYO（モスクロストーキョー）／渋谷

赤坂のイノベーティブ系レストラン「MOSS CROSS TOKYO（モスクロストーキョー）」が渋谷へ移転リニューアルオープン。「ハイアット ハウス 東京 渋谷 （Hyatt House Tokyo Shibuya）」のメインダイニングという位置付けであり、ハイアット的にはサードパーティーが運営しているレストランという位置づけで、「ハイアット プレイス 新北市新荘（Hyatt Place New Taipei City Xinzhuang、新北新荘凱悦嘉軒酒店）」における取り扱いに似ています。

超高層ビルが立ち並ぶ渋谷の中で16階という高さは中くらい。眺望がバリ凄いというわけではありませんが、天井は高く壁の全面がガラスとなっているので解放感に満ちています。

我々は朝食ビュッフェとしてお邪魔しました。「MOSS CROSS TOKYO（モスクロストーキョー）」そのもののコンセプトは「和漢洋才キュイジーヌ」というちょっとよくわからないものですが、朝食は至ってハイアットハウス的なラインナップです。

この空間に居る日本人は我々だけであり、ゲスト・スタッフともに外国人しかいません。公用語は普通に英語です。念のためゴハンやお味噌汁などが用意されていますが、お味噌汁の具材はフリーズドライ品であったりと、日本にかける情熱は感じられませんでした。

必要最低限な料理構成ですが、それでも日本の一般的なビジホに比べると品質は良く、結局どこに泊まっても食べるのは野菜と卵とソーセージな身としては必要にして十分に感じました。エビのマリネが山ほどあるのが嬉しい。

「ハイアットハウス 金沢（Hyatt House Kanazawa）」や「ハイアット プレイス 京都（Hyatt Place Kyoto）」と同様に、シンプル・イズ・シンプルな朝食でした。ただ、6万も7万もするホテルの朝食としてはロマンに欠ける。

契約の関係からか、きっと「MOSS CROSS TOKYO（モスクロストーキョー）」みは1ミリも発揮できていないと思うので、時間帯を改めてお邪魔したいと思います。

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MOSS CROSS TOKYO

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