TALK SHOP（トークショップ）／日本橋（大阪）

ミナミに2024年6月12日にハイアットの新ブランド「キャプション by Hyatt なんば （Caption by Hyatt Namba Osaka）」がオープン。今回はそのオールデイダイニング「TALK SHOP（トークショップ）」についてご紹介。
館内に入るとロビーは無く、いきなりレストランが始まる不思議な間取りです。この空間はビジターにも開放しレストラン利用はもちろんお茶だけの利用もOKです。
朝食につき、ホテルとしては珍しくオーダー形式での対応です（画像は公式ウェブサイトより）。と言ってもレジに自ら訪れて注文し、調理が終わればブザーが鳴り、自らピックアップに向かうというフードコートのような運用。もちろん下膳もセルフで行う必要があります。
私は「ええもんグルメプレート」を選択。完全セルフサービスなのに2,400円とは随分とアレだなあ。加えて見るからに量が少なく、食べる前からテンションはダダ下がりです。
これは小鉢という位置付けでしょうか、ゴハンが付かないセットなのに漬物を用意するあたり、ゲストを見ていないように感じました。
だし巻き玉子はよくこんなに薄くスライスしたなあと感心するほど。こんなに量が少ないと、美味しいのかどうかさえ判別することは難しい。
洒落でたこ焼きが1粒つくのですが、恐らく冷凍食品を揚げただけであり、大阪の伝統的なフニャフニャたこ焼きとは程遠い仕様です。どちらかというと「築地銀だこ」のほうが近いように感じました。
メインディッシュは大阪いやミナミ名物の「肉吸い」。これはめちゃんこ美味しいですねえ。肉はドサドサと気前よく放り込まれており、お出汁はわかりやすくハッキリした味わい。うどん玉を入れるには追加100円とセコい運用が実に勿体ない。
酸味のきいたドリップコーヒーでフィニッシュ。ごちそうさまでした。

「肉吸い」の味は悪くないものの、この朝食セットが2,400円というのは明らかにやりすぎに感じました。ビュッフェではなくオーダー形式で選択肢が非常に少ないのも使い勝手が悪く、フードコートのようにセルフで対応しないといけないのも面倒臭い。ここ数年で訪れたハイアット系の朝食処としては最下位に近い満足度でした。

食べログ グルメブログランキング

関連ランキング：カフェ | 近鉄日本橋駅、日本橋駅、難波駅（南海）

人気の記事
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

東京最高のレストラン2024
価格：2,420円（税込、送料無料) (2024/1/6時点)

「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。