市場が閉まっている水曜日にお邪魔したので人影はまばら。閉場日に営業している時点でお察しという意見もありますが、まあ、空いていてのんびり過ごせるは良いことだ。昼飲みも活発な店のようで、結構みんな昼間から飲んでいて退廃的な雰囲気。
さっそくスペシャリテの「海鮮まるひ丼『松』」を注文。2,380円と中々のお値段です。具材はイクラにズワイ蟹、マグロ、甘海老、タコ、小柱といったところでしょうか。
タワーを崩しゴマ醤油ダレをぶっかけて頂きます。美味しいのですが、マグロとカニがぐちゃんぐちゃんに混ぜ合わさってしまうので味覚の境界線が曖昧です。
途中で無料の「追いだし」をお願いし、海鮮出汁茶漬けとして楽しむことができす。これもまた当然に美味しいのですが、混ぜ合わさり方が激しくなり、境界線は一層おぼろげに。以上が2,380円。観光地で名物料理を食べるという意味では悪くありませんが、近所のスーパーで同じ予算で刺身を買ってセルフ海鮮丼したらどうなんだろうという気持ちもあります。同じ近江町市場なら「かいてん寿し 大倉(おおくら)」のほうが食べ応えがありますが、のんびりと昼飲みしたい場合には使えるお店かもしれません。
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北陸新幹線開通前は秘境的な小京都として魅力があった金沢。開通後は客層が荒れだし、土日連休は東京のガチャガチャした人ばかりです。それは飲食店においても同様で、金曜日の夜から日曜日にかけての鮨屋など港区のちょづいた店と雰囲気は似てきています。きちんと食事を楽しみたい方は、連休を外して訪れましょう。
- 一本杉 川嶋(いっぽんすぎ かわしま)/七尾 ←能登半島にゴールデンルーキー現る
- レ・トネル(Les Tonnelles)/金沢 ←世界一炎上に耐性のないお店。
- ベルナール(BERNARD)/金沢 ←デジタルNG。大切な方と素敵な時間を過ごすためにどうぞ。
- ロスタル(L’OSTAL)/金沢 ←2度目3度目の金沢であれば是非当店でフランス料理を。
- Installation Table ENSO L'asymetrie du calme(インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム)/金沢 ←ただ単にお値打ちというだけでなく、料理のひとつひとつが大変凝っており、しっかりと美味しいのが素晴らしい。
- A_RESTAURANT(ア レストラン)/金沢 ←イノベーティブ・フュージョン系では頭ひとつ抜けている。
- 味処 大工町 よし村/金沢 ←どこかの石油王の予約と取り違えているのではないかと心配したレベルの満足度。
- 銭屋(ぜにや)/金沢 ←金沢でしっかりとした日本料理を食べたいのであれば、いの一番に検討すべきお店。
- 鮨処あいじ/金沢 ←ガタッ!と、思わず立ち上がりたくなるような価格設定。
- 乙女寿司(おとめずし)/金沢 ←我が心の北陸ナンバーワン鮨屋。
- 壽司 なを㐂(すし なおき)/金沢 「金沢で良い鮨屋ない?」と東京の人間に聞かれれば、いの一番に推したい鮨屋。
- 蕎味 櫂(キョウミ カイ)/金沢 ←〆の食事に蕎麦が出る王道の日本料理店。
- ヴィラ・デラ・パーチェ(VILLA DELLA PACE)/七尾 ←気が遠くなるほどの費用対効果の良さ。