FOODVn - X3（フードビエン エックススリー）／金沢駅

グーグルマップを眺めていたら、金沢駅近くに異常に評価の高いベトナム料理屋を発見。口コミは殆ど全てがベトナム語で、それぞれの口コミ件数も1件のみ。ここまで露骨な大作戦は寧ろ興味を持ってしまいます。
「ハイアット セントリック 金沢（Hyatt Centric Kanazawa）」のすぐ近く、飲食店が多数入居する、これぞ雑居ビルというような雑居ビルの4階に位置します。
15時というヘンテコな時間にお邪魔したので店内は当然にガラガラ。隣のテーブルではスタッフたちが賄いをこれから食べるところであり、大きな鍋を男女がつつき合っており心和みます。君たちは鍋とパンを一緒に食べるのか。ちなみに従業員も客も私を除いて全員がベトナム人でした。
前菜に生春巻きを注文。エビがたっぷり入っているのを期待したのですが、その姿を申し訳程度に示しているだけであり、内容物の殆どは春雨とニンジンでした。とは言え隣の従業員も似たようなものを食べているので、これが正しい姿なのかもしれません。
バインセオ。ベトナム風のお好み焼きであり、当たり前のようにハサミも併せて登場します。卓上で食事をチョキチョキ切るのは韓国人の専売特許では無いのだ。
具材につき、エビがそれなりに入っているのは嬉しいのですが、近くの四角いのはハムかなあ。決して不味くは無いのですが、ハムばっかしで味覚が単調。飽きました。
冒頭の口コミの時点で既にお察しではありましたが、やはり予想通りの食体験。私は毎年ベトナムを訪れており、彼の地の美点をそれなりに知っているつもりなので、敢えてそれを金沢に持ち込む必要もないかなと思いました。お疲れさまでした。

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「大人絶景旅」と銘打ってはいますが、石川の名所をテンポ良くまとめています。グルメ情報も多くモデルルートの提案もあり、広告だらけのガイドブックとは一線を画す品質の高さです。