OASIS（オアシス）／オクマ プライベートビーチ ＆ リゾート（沖縄）

「オクマ プライベートビーチ ＆ リゾート」のクラブフロア（？）ゲスト向けの朝食会場「OASIS（オアシス）」。一般向け朝食会場のほうが料理の種類も豊富とのことですが、ディナータイムの混雑っぷりがヤバかったので、料理の質よりも空間を優先しました。
なるほど空いている。そもそものゲスト数が少ない上に席間にゆとりがあり実に快適です。日焼けを気にしない方はテラス席へ出るのも良いでしょう。ただ、スタッフのレベルは相変わらず低く、ゲスト数に比例して動員も絞っているので、サービス面では不満が残ります。
朝食は一般的なクラブラウンジのビュッフェといったところ。アメリカンブレックファストよろしく無難な品揃えです。
特に目新しい料理も無いのでサラダとシャルキュトリのみに留めました。実につまらない朝食です。
「シェフがお客さまからオーダーを受けてから調理するアツアツのオムレツ」と鼻息が荒いのですが、それって別に普通のサービスじゃね？おまけに料理人はしばらく席を外しており、サ終かと思うほど待たされました。
「アボガド入りのオムレツです」ってさあ、あんた1泊6-7万円も取る立派なリゾートのクラブラウンジで働いてるんでしょ？家庭科レベルの知識大丈夫そ？おそらく当店のスタッフの大半はDXとXO醤の違いもわかっていないのでしょう。
「オクマ プライベートビーチ ＆ リゾート」の記事においても苦言を呈しましたが、やはりレストランにおいてもサービスのレベルは非常に低い。もちろんこんな僻地では人材確保は難しいという言い訳もわからないではありますが、であれば高級リゾートましてやクラブラウンジなんて設置するなよと言いたい。ぽい雰囲気を出そうとはしていますが、中身が全く伴っていないレストランでした。

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