mare（マーレ）／旭橋（那覇）

旭橋駅から歩いて7-8分、西町交差点のセブンイレブン付近にある「mare（マーレ）」。何の事前知識も無く、グーグルマップの評価が良かったので凸してみます。
店内は山小屋と倉庫というかぶっきらぼうな内装です。清潔感があるとは言い難く、テーブルやイスなども安普請で居心地が悪い。
お酒の値付けは良心的で、ビールが600円かそこらであり、ワインのボトルも3千円台から始まります。
お通しはコールスローでしょうか。ニンニクの風味が強く印象的な味覚ですが、キャベツの質が悪いのかトキシックな風味に思わず眉をしかめてしまいました。
「今日のサラダ」が到着し、素人がビュッフェで盛り付けたようなビジュを見て、このとき私は色々と察してしまったのです。
大葉のソーセージも黒焦げで色が悪く食欲が減退します。妙に細く食べ応えが無く、私のそれですらもう少しマシのような気がしました。
「イタリア風生春巻き」は単に野菜をライスペーパーで巻いただけであり、これはイタリアと生春巻き双方を愚弄しているように思えます。
マグロとアボカドのタルタルにつき、これはもう料理というよりは素材なので、それに忠実な美味しさがあります。
「ミラノ風カツレツ」はトンカツにトマトと粉チーズを散らしただけであり、メキシコで食べる日本料理のようなマルチバースを感じました。味そのものはトンカツなので悪くはありません。
以上を食べ、軽く飲んでお会計はひとりあたり4千円強。それほど高くは無いのだからと言えばそれまでですが、それにしてももう少しプロっぽい料理であった欲しかった。今のところは社会人2年目のホームパーティーの域を出ません。それにしても、どうしてメニューがこんなにボロボロなのだろう。

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