フォルク キッチン（Folk Kitchen）／梅田

キタのランドマークとも言える「ヒルトン大阪（Hilton Osaka）」のオールデイダイニング「フォルク キッチン（Folk Kitchen）」。朝食はエグゼクティブラウンジで摂ることも考えたのですが、あまり客層が良くなかったので、敢えてコチラにお邪魔することにしました。

それなりの混雑を覚悟していたのですが、たまたまタイミングが良かったのか普通に楽しむことができました。それでも場面で入店時に行列していたので、運が良かっただけかもしれません。

ダイヤモンドメンバー向けのサービスとして、特別なジュースをお願いすることができます。ただ、こんなサービスどうでも良くて、優先レーンや専用エリアを設けてくれたほうが嬉しいです。子連れを店内奥で繋がっている「CENTRUM（セントラム）」というレストランに案内していましたが、そこを上級会員向けにすればいいのに。「ヒルトン長崎（Hilton Nagasaki）」のように。

食事のラインナップは一般的なホテルの朝食といったところ。「ヒルトン名古屋」は朝から味噌カツや手羽先など郷土料理を前面に押し出してくれ心和むのですが、当館は至ってプレーンな朝食です。特徴が無いのが特徴とも言える。

連れは「私はもういいや。昼にうどんでも食べる」と冷たいことを言うので、私もすっかり食欲を無くし、サラダとシャルキュトリ程度に留めます。

そうそう、オムレツはとても綺麗に美味しく作って頂けました。日本のオムレツ作成技術の高さは世界一だと思います。塩のホテルの料理人たちは当館に修行に来ると良いと思います。

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フォルク キッチン オールデイダイニング

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