小南門(Xiao Nan Men)/桃園空港(台湾)

桃園空港第2ターミナル地下フードコートにある「小南門(Xiao Nan Men)」。台北駅の微風廣場にもあり、旅行者であれば見覚えがある方も多いでしょう。当フードコートはコロナの影響で半分の店舗ほどしか営業を再開していませんが、当店は場面で行列ができるほど人気があります。
我々は400台湾ドルのお得セット的なものを注文しシェアして頂きます。枝豆は日本と違ってコショウで調味しており、これが中々いけます。
何かのスープ。トロみがあって地味にお腹にたまります。
青菜をサっと茹でたもの。味付けミンチ肉がトッピングされており後を引く美味しさです。
焼き餃子はとんでもない大きさで、春巻きサイズのものが計10本。紅虎も驚きの食べ応えであり、味そのものは中くらいですがとにかく迫力がありました。
酸辣湯はコショウと酸味がバリバリ強く、ちょっと胃液っぽく感じました。もう少しアツアツで提供してくれると嬉しいのだけれど。
ルーローハン(魯肉飯)は独特のプレゼンテーションで円筒状でのご提供です。甘辛いタレで煮込んだ豚バラ肉が美味しい。ライスはもち米なのかなあ。妙にニッチャリした食感がクセになります。
以上がセットで2千円弱。焼餃子のボリューム感が激しすぎであり、2人で取り組んでも大満腹という大変お値打ちなセットでした。桃園空港は意外に台湾台湾したレストランが無いので、出国前ラスト台湾メシに是非どうぞ。第1ターミナルからも無料の電車(?)で繋がっているので利用可能です。

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それほど中華料理に詳しくありません。ある一定レベルを超えると味のレベルが頭打ちになって、差別化要因が高級食材ぐらいしか残らないような気がしているんです。そんな私が「おっ」と思った印象深いお店が下記の通り。
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