10席ほどの小さなお店で、各テーブルにバリっとクロスが張られており思わず背筋が伸びます。プレゼンテーションプレートはエルメスであり、随所にアート作品も掲げられており色々と凄い。また、このあたりは背の高いビルが少ないので、窓からの眺望も魅力的です。
絵のように美しい盛りつけはボタン海老。土台にはアボカドや根セロリを用いておりオシャレな味わい。ソースにも海老の味覚を活かしており、甲殻類大好きマンにとっては堪らないひと皿です。
鰻にフォアグラ。濃厚な鰻の味覚を受け止めるフォアグラの大らかな脂質。たっぷりのキノコやワイルドライスなど食感の変化も楽しむことができ、完成度の高い料理です。
メインは七谷鴨。京都が誇る高級鴨ブランドであり、1.2万円のコース料理でこれを出すとは何とも気前が良い。ソースは濃密にして濃厚でこれぞフランス料理。付け合わせも非常に手が込んでおり、情熱が無いとできない仕事をしているのが良くわかります。
小菓子も相当に手が込んでいて、10席程度の小箱でこの仕事量には脱帽。ハーブティーと共にまったりとした時間を過ごし、ごちそうさまでした。
以上のコース料理が1.2万円で、ワインもそこそこ飲んでお会計はひとりあたり2万円と少し。このクオリティのフランス料理を楽しんでこの支払金額は大変お値打ちであり、都心3区であれば倍は請求されるでしょう。
その絵のようなお皿と調理の緻密さから「a.ligne（アリーニュ）」に似たスタイルを思い出しましたが、どっちが上とかそういう話ではなく、両方とも大好きだ愛してる。
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