大起水産回転寿司 なんばウォーク店（だいきすいさん）

堺の中央卸売市場内に産声を上げた「大起水産」が直営する回転寿司「大起水産回転寿司」。今回はなんばウォーク店にお邪魔しました。ちなみに京樽的なテイクアウトも併設されており、こちらは「街のみなと」というレーベルで展開しているようです。
レーンの内側に職人が立ち目を光らせるスタイルのでペロリスト対策は万全。レーンに乗っていないものを注文する際はタッチパネルを使用するのですが、スタッフに直接伝える人も多かった。
何かのキャンペーンで生ビールが330円で提供されていました。サーバーのメンテナンスもきちんとなされており、やはり生ビールは大店で飲むのがいちばん。
私はハイテク男なのでタッチパネルから注文しました。するといきなりお椀と茶碗蒸しがやって来、それぞれ中くらいの味わいです。流れを重視する方はタイミングを見計らって注文すると良いでしょう。
こぼれイクラとサーモンのなんとか盛りを注文したのですが、ツマでおもきし底上げされており、タッチパネルの写真のだいぶ違うような気がしました。極めてマクドナルド的な戦略と言えるでしょう。
うざくもいわゆる寿司ダネに酢をぶっかけた程度であり美味しくありません。こんなことなら寿司として食べた方が良かったです。
タコの唐揚げは悪くないですね。揚げたてアツアツのムチムチでビールが進みます。本日一番のお皿でした。
先のイクラとサーモンに納得いかなかったので、お造りの盛り合わせを注文すると、またサーモンが出て来やがった。もちろんお店側に非はなく私が確認を怠ったことが原因です。加えてお魚そのものは結構美味しかった。

以上を食べ、1杯だけ飲んでお会計は3千円。うーん、こんなものと言えばこんなものかもしれませんが、何となく物足りない気がしました。そもそも回転寿司に行って寿司を食べていない私が悪いのかもしれません。

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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。