鳥芳 本店（とりよし）／目黒

目黒は権之助坂を下って左手にある老舗の焼鳥屋。この界隈では中々の有名店であり、道路を挟んでお向かいの2号店には中村アンがテレビ番組「人生最高レストラン」で紹介するなど、安定した人気を誇るお店です。
ピークタイムは満席で入れないことも多いようなので、開店直後にお邪魔しました。それでも30分もすれば客の入りは半分ほどになり（まだ17:30やぞ）、目黒の酒飲みが集結している印象です。
お通し（？）の大根おろし。ドーンとたっぷり盛りつけた上で、チラっとおじゃこがトッピング。ちょろっと醤油を垂らしてザ・焼鳥屋な安心感です。
注文は伝票に自ら書き込み店員に手渡すスタイルなので、注文間違いは生じません。ただし順序性は全く考慮されないので、最初にお野菜を注文したのにいきなりハツがやってきました。グニグニした食感で美味しい。
「キャ別サラダ」という独特のネーミングのひと皿。いわゆる野菜スティックに生のキャベツが添えられており、味噌（？）をたっぷりつけてベジ補給。
ねぎまはイマイチ。水分がカラカラに抜けており、口の中がパッサパサになりました。
ほうれん草のおひたしが大容量。もはやスーパーのお惣菜1パックを超える容量であり、自炊する手間を考えれば当店で食べたほうが割安なレベルです。
せせりにラム肉。せせりにつき、ねぎまとは打って変わってジューシーな仕上がりで美味。せせりがこれだけ美味しいのだから、さっきのねぎまはたまたま調子が悪かったのかもしれません。ラムは変わり種ながら美味しいですねえ。羊肉独特のミルキーな香りが食欲を刺激し、下手なエスニック料理屋のそれよりも全然美味しいです。
赤鳥タタキ。確か宮崎とかあの辺からの直送品であり、なるほど肉の味が濃くそのままでも美味しい。隼人のバリうま鶏料理店「地鶏の里 永楽荘（えいらくそう）」の「地元どり刺しみ」を彷彿とさせる美味しさです。
つくねは一風変わっていて、肉団子というかハンバーグというか不思議なテイストです。挽き具合は粗くもなく細かくもなく中程度。なんとも表現の難しいニュアンスです。
シイタケは若干焼きが足りないのか、生っぽいタッチです。そういえばシイタケって生で食べれるんかな。マッシュルームは時たま生で食べることがありますが、その他のキノコが生ってあまり聞かないですね。
以上を食べ、軽く飲んで5千円ほど。なるほどこれだけの量および質の鶏肉を食べてこの支払金額はリーズナブル。何より予約ナシにフラっと訪れて楽しめるのが良いですね。「鳥しき」のような超人気店はさすがに美味しいですが、予約のダルさを加味すると色々と考えることがありました。次回は道路を挟んでお向かいの2号店に行ってみよう。

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