2020年秋に開業し、その骨太な料理と「ワインを飲まれないお客様はご遠慮頂いております」というマインドで耳目を集める「ビストロ バー ア ヴァン コダマ （Bistrot Bar a vin Kodama）」。渋谷から宮益坂を登り切ったあたり、私の好きなビストロ「ネオビストロ シナプス（NEO BISTRO SYNAPSE）」や「雷庵」のすぐ近くです。
店内は思いのほか広く、カウンターが7-8席にテーブルにも10席強ありました。また厨房はカウンターの中ではなくもっと奥に誂えられており、トータルでは中々の広さでしょう。
ワインの殆ど（全部？）はフランス産で、7千円台～青天井と幅の広いワインリストです。ボトルの他、カラフェや泡白赤の3杯セットも用意されており、予約時に通告される「ワインを飲まれないお客様はご遠慮頂いております」を地で行くドリンク戦略です。ゲストもそのコンセプトに釣られてか、ワインにうるさそうな紳士淑女ばかりでした。
以上を食べ、結構飲んでお会計はひとりあたり1.5万円ほど。一般的な飲酒量であれば1万円は切りそうな価格設定で、料理の質および量を考えればリーズナブル。今回注文した料理以外にも旨そうなものがズラりと並んでいるので、次回は男4人とかで訪れてガツガツ食べようと心に誓った夜でした。
関連記事
「好きな料理のジャンルは？」と問われると、すぐさまフレンチと答えます。フレンチにも色々ありますが、私の好きな方向性は下記の通り。あなたがこれらの店が好きであれば、当ブログはあなたの店探しの一助となるでしょう。
- オトワ レストラン（Otowa restaurant） ←本気でフランスの料理文化に取り組んでいる。
- ガストロノミー ジョエル・ロブション ←最高の夜をありがとう。
- アピシウス ←東京最高峰のレストラン。
- ナリサワ ←何度訪れても完璧。
- elan（エラン） ←表参道のナポレオン。
- 銀座 大石 ←自分が働くならこういう職場。
- ナベノイズム ←世界観がきちんとある。
- ル・マンジュ・トゥー ←接客は完璧。料理は美味そのもの。皿出しのテンポも良く、とにかく居心地の良いお店。客層も好き。
- TAIAN TOKYO（タイアン トウキョウ） ←流行り廃りに捉われないマッチョな料理。
- アサヒナガストロノーム ←そこらのフランス料理店とは格が違う。
- エステール（ESTERRE） ←料理もサービスもパーフェクト。外せない食事ならココ。