久茂地の飲み屋街の飲み屋ビルの2階の奥にある人気焼肉店「疾風ホルモン 久茂地本店」。近江牛を中心に取り扱う「肉の変態集団」を自称するお店であり、食べログでは百名店に選出されています。
店内はカウンター席にテーブル席、奥には個室の座敷もあります。食べログ公式ページには
ていねいは、人をめぐる。効率よりも、やさしさを優先しよう。と社長が言います。売上も大事だけど、目の前のお客さまを大切にしたい。と思う社員がいます。
本当なの？と疑われます。きれいごとと笑われます。けれど、私たちは続けていきたい。誰かの優しさは、また他の誰かを優しくし、誰かのていねいは、また他の誰かをていねいにする。それはやがて、めぐりめぐって、人をちょっと幸せにすると思うから、今日もいい仕事をしたい
とポエムが入った文章が掲載されているのですが、注文はQRコードからであり、調理もセルフで行うスタイル。店員と客の接点は殆どありません。
それでもやはりスマホからの注文は便利ですね。多言語対応で外国人にとっても便利。何よりオーダーミスや会計ミスが無くなるので、細かい注文を積み重ねる焼肉屋には親和性のある仕組みでしょう。
以上を食べ、軽く飲んでひとりあたり7-8千円といったところ。東京と似たような費用対効果であり、県外客が敢えて訪れるお店ではないかなと感じました。また、店名の割にホルモン推しでない点や、「肉の変態集団」と自称する割にプレイは普通であったりと、ブランディングと現実に色々とギャップを感じた夜でした。
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