「琉球ホテル&リゾート 名城ビーチ」の朝食会場「ビュッフェダイニング Nashiro(ナシロ)」。体育館のようにドーンと広い空間で、一体何百席あるのだろう。料理は「和洋中・沖縄料理を約150種にも及ぶメニュー展開でご提供いたします」と鼻息が荒い。
朝食の閉店間際に滑り込んだので空いていましたが、料理はきちんと残しておいてくれました。このあたりの運用は「ヒルトン広島(Hilton Hiroshima)」も見習って欲しいところです。
オープンキッチンでも料理がジャンジャンと進行しています。卵料理はオーダー形式ではないのですが、客が多く回転が良いので、いつでもできたてのアツアツにありつけます。品揃えも豊富。野菜やフルーツも豊富であり、動線も良く料理が取りやすいのも良いですね。大箱を数多く展開するプレミアホテルグループの面目躍如と言ったところでしょう。
色々食べましたが、シャルキュトリ、特に地元の豚肉(?)を用いたソーセージが特に美味しかった。肉や魚など動物性のタンパク質を殆ど置かない「ザ・テラスクラブ アット ブセナ(The Terrace Club at Busena)」とは方向性がまるで異なるラインナップです。
沖縄料理も数多く用意されており、旅行者にとっては嬉しい演出です。沖縄そばの麺は3種も用意されており、スープもしっかりした味わいで結構美味しい。
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寒い季節は沖縄で暮らしているので、旅行やゴルフだけで沖縄に来る人よりかは一歩踏み込んでいるつもりです。沖縄の人ってネットに書き込みしないから、内地の人が知らない名店が結構多いです。
沖縄通を気取るなら必ず読んでおくべき、大迫力の一冊。米軍統治時代は決して歴史のお話ではなく、今の今まで地続きで繋がっていることが良くます。米軍の倉庫からかっぱらいを続ける悪ガキたちが警官になり、教師になり、ヤクザになり、そしてテロリストへ。沖縄戦後史の重要な事件を織り交ぜながら展開する圧巻のストーリー構成。オススメです。
色々食べましたが、シャルキュトリ、特に地元の豚肉(?)を用いたソーセージが特に美味しかった。肉や魚など動物性のタンパク質を殆ど置かない「ザ・テラスクラブ アット ブセナ(The Terrace Club at Busena)」とは方向性がまるで異なるラインナップです。
沖縄料理も数多く用意されており、旅行者にとっては嬉しい演出です。沖縄そばの麺は3種も用意されており、スープもしっかりした味わいで結構美味しい。
滞在を通じて「家族連れの多い雑なリゾートホテル」だと捉えていたのですが、なかなかどうして朝食のクオリティは高かった。当館のディナーの仕上がりは壊滅的ですが、朝食であれば人にオススメしたいレベル。宿泊の際は必ず朝食付きのプランで予約を入れましょう。
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寒い季節は沖縄で暮らしているので、旅行やゴルフだけで沖縄に来る人よりかは一歩踏み込んでいるつもりです。沖縄の人ってネットに書き込みしないから、内地の人が知らない名店が結構多いです。
- ザ・ひらまつ ホテルズ&リゾーツ 宜野座 ←我が心のベストホテルin沖縄。ハコも食事も素晴らしい。
- まーちぬ家/美栄橋(那覇) ←沖縄料理の決定版。
- とらや/小禄(那覇) ←沖縄そばならココ。空港からも近い。
- 玉那覇ウシ商店(たまなはうししょうてん)/久米(那覇) ←1日限定50食。麺がバリ旨い。
- ゴカルナ(Gokarna)/楚辺(那覇) ←沖縄の隠れた名物「スパイスカレー」の爆心地。
- 金壺食堂(きんつぼしょくどう)/牧志(那覇) ←チマキの概念が変わる店。50個も爆買いして自宅の冷凍庫で保存する達人もいるそう。
- O’s House(オズハウス)/久米(那覇) ←ステーキ文化圏を象徴するお店。地元客多し。
- 鉄板焼 朝日(あさひ)/名護(沖縄) ←北部で肉を食べるならコチラへ。
- Maison de Fujii(メゾン ド フジイ)/松山(那覇) ←このクオリティで1万円を切るだなんて。
- 6 (six、シス) /古宇利島(沖縄) ←世界でもトップクラスに眺望が素晴らしいフランス料理店。味も抜群。