香蘭（コウラン）／宇都宮

宇都宮と言えば餃子。餃子と言えば宇都宮。その宇都宮の中でも屈指の人気を誇る「香蘭（コウラン）」。食べログでは百名店に選出。市街地の中心地にあり、我々は土曜日のお昼時にお邪魔したのですが待ち人は20名ほど。ただし回転は良いので2-30分の待ち時間で着席することができました。
店内は古き良きラーメン屋といった風情であり、カウンター席が8席に4人掛けのテーブルが4卓。かなり慌ただしいお店ではありますが、荷物置き場を手早く作ってくれたりと、従業員は皆、親切です。
メインのメニューは「焼餃子」「揚餃子」「水餃子」のみであり、サイドとしてライスと飲み物がある程度です。餃子はいずれも6個で297円と格安。
まずは水餃子。注文してすぐ、ビールよりも早く出て来ます。皮は厚くモチモチとした食感を楽しむことができ、餡そのものの味付けも中々のもので、何もつけなくてもそのままで美味しい。
焼餃子。やはり調味の強い餡を、ごま油でコンガリと焼き上げます。ニンニクがゴロゴロと入っているので、このあと予定がある方はご注意を。
私の一番のお気に入りは揚餃子。かなり分厚めの生地の餃子を重厚に揚げています。それでいて生地のモチモチ感はしっかりと残っており、珍しい食感と言えるでしょう。数量限定なのでお早めにどうぞ。
以上を食べてビールを飲んで千円かそこらと大変にお値打ち。メニューの数は少ないのでここでしっかり一食というよりは、他の餃子店とハシゴする前提で訪れると良いでしょう。

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