店内は広く100席以上はあるでしょう。おひとりさまでも気兼ねなく座ることができるカウンター席にテーブル席、ソファ席、ボックスシートと空港の中とは考えられないほど豊かな空間使いです。
ちなみに当店は2021年夏にオープンしたばかりであり、空港内出店としては羽田・那覇・広島に続いて4店舗目だそうです。営業時間は長く、早朝から最終便まで営業しているのが便利。
トンカツに突入する前に、まずはお野菜で内臓を落ち着けます。コチラは「アボカド＆シュリンプサラダ」。葉物野菜の味わいは凡庸ですがアボカドの熟度は完璧であり、きちんとエビも入っています。この一皿が500円かそこらで出せるのだから大したものです。
こちらは「ケールサラダ」。細かく刻まれたケールは奥行きのある味わいであり、その上で独特の嫌な苦みは感じさせません。ピーナッツオイルの風味も心地よく、「クリスプ サラダ ワークス（CRISP SALAD WORKS）」に迫る美味しさです。
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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。