ローストビーフ料理（？）で名を馳せた「Watanabe」が、二条城前から上賀茂本山へと移転。精華大近くの丘の上にあるため、余程の事情が無い限りタクシーで訪れましょう。国際会館駅もしくは北山駅からワンメーターかそこらです。
絶景かな絶景かな。山の上まで登ってきただけあって見事な眺望です。テラス席もあり高原リゾートに来たかのような高揚感があります。
店内も広々としており、席間にもゆとりがあります。渡辺勇樹シェフはフランス料理店や洋風居酒屋などで腕を磨いたのち、二条城前に「ローストビーフの店 Watanabe」を開業。2021年に現在の地へと移転しました。
前菜その1は「パテ・ド・カンパーニュ」。一般的には1センチほどの薄切りで提供されることが多い料理ですが、当店のそれはレンガのブロックのようなカットで供出されます。もはやハンバーグに近い迫力があり歓声が上がります。味覚については脂質多めのネットリとした舌ざわりであり私好みです。
真打登場、ローストビーフです。当店の調理スタイルは変わっていて、いま自分たちが食事をしているテーブル脇に鉄板が備え付けられており、前菜を楽しんでいる隣でジワジワと低温調理が進捗しています。
ローストビーフが焼き上がり、目の前で恭しくカットされお皿に盛り付けられます。「ロウリーズ・ザ・プライムリブ（Lawry’s The Prime Rib）」とはまた違った高揚感。お肉は「京都北山通り 焼肉 南山」から取り寄せている熟成肉であり、肉の味が濃く旨味が強く、進次郎ふうに言えばセクシーな味覚です。牛のタタキやレアなステーキとはまた異なる口当たり。お肉の風味を活かしたソースもバッチグーです。
デザートはプリンにバニラアイス。素朴な甘味ではありますが奥行きと深みが感じられる味覚であり、先のローストビーフに通じる真実味が感じられました。
以上を食べ、ワインをふたりで1本飲んでお会計はひとりあたり1万円強。同クオリティの食事を東京で楽しめば倍以上は請求されることでしょう。やはり京都は肉食文化が進んでいるため、肉を中心に提供するレストランのレベルが非常に高い。「にくの匠 三芳（みよし）」的な肉割烹とはまた違った愉しみがあり、京都で肉を食べるのであれば候補のひとつとして間違いなく推したいお店です。
ツイート
関連記事
京都はとにかく和食がリーズナブルですね。町全体の平均点が高いのはもちろん、費用対効果も良いことが多い。その文化に影響を受けてか、欧米系のレストランにも目が離せない魅力がある。
- 木山（きやま）／ 丸太町 ←マイ・ベスト・京都メシ。おひとりさまも大歓迎。
- にくの匠 三芳（みよし）／祇園 ←これは確かに匠だわ。確かに肉の匠だわ。
- 祇園にしかわ／祇園 ←今の東京は何かが狂っていると言わざるを得ない。
- CAINOYA （カイノヤ）／四条河原町 ←鹿児島で国内外のフーディーを集める店が京都に移転。
- Gibier MIYAMA（ジビエミヤマ）／祇園 ←ダークファンタジー。
- VELROSIER （ベルロオジエ）／河原町 ←足し算の中華料理。
- 室町 和久傳（むろまちわくでん）／烏丸御池 ←やっぱり和久傳が好き。
- 田がわ／御幸町 ←幸村卒業。近い将来、星獲得間違いなしのリーズナブルな和食。
- 又吉／祇園 ←雰囲気のある街並みに溶け込む費用対効果抜群のお店。
- 末友／祇園 ←ミシュラン2ツ星。非の打ち所が無いお店。
- 祇園にし／祇園 ←こちらも非の打ち所のないお店。
- 十牛庵／高台寺 ←ひらまつが手がける和食店。ワインがめちゃめちゃ安い！
- レストランひらまつ 高台寺 ←立地や雰囲気が抜群。
- 祇園 呂色 （ぎおん ろいろ） ←円熟味を増した料理人は儲けよりもゲストの笑顔を直でゲットする方向に向かう。
- 呑喜屋むね（のんきやむね）／御所南 ←ここが私のアナザースカイ。
- 山元麺蔵 （やまもとめんぞう）／岡崎 ←私が世界で一番旨いと考えるうどん屋。