私が世界で一番旨いと考えるうどん屋「山元麺蔵 （やまもとめんぞう）」。前回の記事を見たギャルが「ウチも行きたい。その日は仕事休むから連れてって。どうやって並んだらええか仕組みがようわからん」ということで、2週間と間を空けずにお邪魔することとなりました。
ちなみに昔は100人待ち数時間待ちは当たり前だったのですが、整理券方式になり、電話予約方式になりと試行錯誤が続いています。2022年夏においては毎朝9時から当日分の予約を受け付け、指定された時間に訪れしばし待つと入店できるというディズニーのスタンバイパスのような仕組みです。
ネット上の情報では「100回かけても電話がつながらない」「つながるまで1時間以上かかった」などの悲鳴が流れていますが、店頭での予約も受け付けており、情強の私は09:00に直接訪問しポールポジションを獲得。オープン直後の回（10:20～）を予約し難無く入店です。
この日もBGMは松浦亜弥にGLAY、ミスチルと選曲が素晴らしいですね。Z世代のギャルには昭和の懐メロぐらいにしか思えないでしょうが、私としては胸に沁みるものがありました。ところで更に話は逸れるのですが、IVEの3rdシングル「After Like」を聞いた瞬間に私は「I Will Survive」のサンプリングだと脊髄反射したのですが、同じ反応を示すのは都民の2パーセントほどだそうで、やはりこのあたりにも世代間の断絶というものがあるのでしょう。
大盛のざる。なるほど前回のデフォルト量に比べると一回り大きく見えます。そして相変わらずミラクルな美味しさで、人生が加速する味わいです。モチモチとした口当たりながらツルっとした喉越し、しかしながら噛み応えは恐ろしくタフという斬新な代物です。一本一本が太くて長く、「麺切りカッター」なる特殊器具まで用意されているのですが、ハイアマチュアの私は割り箸だけで美しく食べ切ってみせました。
こちらは「鶏ささみ天」。うどんに負けず劣らずボリューム満点。鶏肉だけで純粋に150-200グラム近くありそうです。女子ひとりで食べ切るには厳しかろうということで、私の「野菜天」と交換こします。早く行きたければ一人で行き、遠くへ行きたければみんなで行くのだ。
いやあ、相変わらず美味しかった。思わず天に召されそうなほどの食後感。こうなったら全種類制覇してみたくなっちゃうなあ。やっぱり「温かいおうどん」は「赤い麺蔵スペシャル（旨辛。ゴボウ天・揚げ餅・卵入り）」から入るべきかなあ。でも「京カレーうどん」も気になるなあ。サイドメニューの「ちょっと小さな鶏ささみ天丼（卵黄入り）」も試したいなあ。
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- 山元麺蔵 （やまもとめんぞう）／岡崎 ←私が世界で一番旨いと考えるうどん屋。