ラーメン屋としてミシュラン1ツ星を獲得し話題となった「Japanese Soba Noodles 蔦（つた）」。突如人気が沸騰してんてこまい中のてんてこまいとなり、商品構成やオペレーションを見直し巣鴨から代々木上原の地へ転戦。私は飛行機で当店プロデュースのものを食べたことがあるのですが、実店舗にお邪魔するのは初めてです。
「飯田商店」よろしく当店もOMAKASEの予約システムを採用しており、1秒も並ばずにスムーズに入店。素敵な時代になりました。店内は結構広く、20席強はありそうです。カウンター席はもちろんテーブル席も用意されており、ラーメン屋としてはトップクラスの居心地の良さです。
スープに比べると麺の仕様は標準的。やはりキレイな小麦の味わいが響き、ツルっとした喉越しが楽しめます。色々書きましたが、ここまでで1,200円というのはお値段以上の美味しさがありました。
「A5黒毛和牛SUKIYAKIご飯」は800円。これは正直ビミョーですね。TKGとも記載されていましたが卵液の量が少なく、また、肉の量も寂しい。先の「特製トッピング」にプレーンバニラな白米で充分。
「A5黒毛和牛SUKIYAKIご飯」ではずっこけましたが、そこに至る「醤油ラーメン」と「特製トッピング」を食べて2千円というのはお買い得。ラーメン屋で2千円と考えるとウォって思いますが、きちんとしたパスタ料理と手の込んだお肉の盛り合わせを食べに行くんだと自らに言い聞かせて訪れましょう。
人気の記事
- タイ料理 みもっと／目黒
- 「緊急事態宣言なんて、交通安全週間みたいなもんでしょ？」彼女は事もなげに言う。
- インスタ映えするヤクザたち
- 現役のCAに聞く、機内でCAをスマートにナンパする方法
- ファーストクラスで世界一周できたカラクリ
- meli melo （メリメロ） ／すすきの（札幌）
- あるグルメな乞食の話
- イケアの倉庫で絶望し、アイケアの配送に発狂した
- モテ男は複数の予約を入れておき、当日女の子に選ばせて、後はドタキャンするのがスマートという話
- 「男におごられっぱなしの女は風俗嬢以下だ」刃物でも抜くように夫は言った。
- 某高級鮨店において港区ババァが大暴走した話。
- 日本の男は皆ロリコン。フランスと日本のレストランを比較して抱いた違和感について。
- もう疲れた。うどんが主食氏の事件について1日5回は聞かれる。
- 「東京タラレバ娘」状態に陥った女子を救うたった1つの方法
- 旦那の悪口を言う女は一生幸せになれない
- グルメブロガーの苦悩2017
- バレンタインに手作りチョコだけは勘弁して欲しい
- 「お代は結構ですから悪く書かないで下さい」とシェフに懇願された話
- 3ヶ月前にトラブった例の店からの電話が鳴り止まない
「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。