ヴィラ・デラ・パーチェ（VILLA DELLA PACE、宿泊）／七尾（石川）

七尾市（能登半島東岸の込み入った湾あたり）の市街地から更に秘境へと移転した「ヴィラ・デラ・パーチェ（VILLA DELLA PACE）」。この度は1日1組だけが宿泊可能な施設を併設し、オーベルジュとしてリニューアルオープンしました。この記事ではその宿泊施設についてご紹介。

シンプルで使い易い室内。入ってすぐの玄関の左手にクローゼットとモノを置く台があるのが使い勝手が良い。

逆サイドからの写真。徹底的に清潔に保たれており、チリひとつありません。小上がり（？）の板の間を裸足でぺたぺたあるく心地よさ。ランプやテーブルなどなど小物類にもセンスの良さを感じます。

バスルームは派手さはないものの落ち着きのある仕様であり、お金持ちの友達の別荘のようです。タオルやパジャマの肌触りがとても良い。

施設の周りをお散歩しつつ、夕食の時刻となったのでレストラン棟へ。ディナーについては別記事にて。

朝食も付きます。ディナーはビジター客がいるのですが、朝食は1日1組のみの宿泊客すなわち我々だけなので、素敵な空間を独占できます。

朝食が美味しい。昨晩も大活躍した「月とピエロ」のパンドミ（食パンみたいなやつ）に、夕べの「畑」を煮込んだミネストローネ。お魚料理やゆで卵、七面鳥の生ハムなどもいずれも上質であり、素材、素材、とにかく素材といった素材の良さが感じられました。

1泊2食付きでひとりあたり3.5万円。ディナーにワインペアリングをつけてもプラス1万円で済むことを考えると大変リーズナブルな旅籠です。このあたりはとにかく東京からのアクセスが悪いので、「さか本」まで尖りすぎる必要はないけれど、こういうオーベルジュがどんどん増えるといいな。

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ヴィラ・デラ・パーチェ

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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。