親知らずを抜いたので暫くガッシリした食事ができません。かといってスープストックばかりだと飽きるし妙に高いしで、何か旨い流動食はないかと探して行きついたのが中目黒「お粥処 ウラウラ（ura ura）」。東急ストア隣すぱじろう地下にあるお粥専門店。夜はバーへと化ける二毛作店です。
店内はカウンターが6席。奥にテーブル席もあるようです。BGMは90年代J-POPとレトロ。営業は朝の7時からと朝粥もOK。私はランチタイムに訪れたので昼粥セット800円。ベースのお粥を選んで、トッピングを3つ選びます。ワンオペの兄ちゃんがすげえ感じ良い。
お粥なのでよそうだけ。注文後すぐに提供されるのが嬉しい。私が選んだベースは「中華風」で、トッピングは温泉卵になめ茸、からし高菜。ちなみに大盛りもしくはおかわり1回が無料です。
主題の中華粥。先の3つのトッピングのほか、デフォルトでほぐし鶏、ザーサイ、クコの実、松の実、小ねぎが盛り込まれています。いわゆるオカンが作るお粥とは少し違って、出汁で炊いてあるのでそのままでも美味しい。「糖質を33％カット」との記載があったのですが、大盛もしくはお代わり無料なので、プラマイどころか結局プラスかもしれません。
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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。