牧志駅から崇元寺（そうげんじ）方面へ向かう途中にあるハンバーガー屋「フリップフロップ（HAMBURGER DINER FLIP-FLOP）」。ビールをあおりながらバーガーにかぶりつくアメリカンな雰囲気のエクステリアです。
店内は西海岸系でウッドとブルーな雰囲気であり、ローカルモーションを想起させるインテリア。歌手のFLIP-FLAPとは恐らく関係は無いでしょう。
注文後に焼きに入り、10分ほどで着盆。私は「ダブルチーズバーガー」を注文。1,450円です。ちなみにハンバーガーメニューにはポテトが自動的に付帯し、追加料金でチキンナゲットやオニオンリングに変更することもできます。
肉はつなぎなしのアメリカンビーフであり、1枚120グラムが2枚と相当食べ応えがあります。白眉はバンズ。なんでも店内で焼き上げている自家製であり、「峰屋」にOEMで任せっきりの東京ハンバーガー界隈に比べると意識がとても高い。
連れは「ベーコンチーズバーガー」。人気ナンバーワンだそうで、メニューにも左上に掲載されています。こちらのベーコンも自家製であり、茄子の焼きびたしのようにデロンと流れ出る厚きベーコンのシズル感といったらない。こちらで1,200円。
味覚については東京の行列ができるプレミアム系ハンバーガー屋と同等。価格については東京の2～3割引き。何とも幸福な食後感です。沖縄らしさは無く観光客が行くべきかと問われるとちょっとアレですが、味に間違いはありません。ビールと共にどうぞ。
関連記事
1年で10回沖縄を訪れることもあります。1泊15万円の宿から民宿まで幅広く手がけています。
- ザ・ひらまつ ホテルズ＆リゾーツ 宜野座
- MAGACHABARU OKINAWA（マガチャバル）／今帰仁
- ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ（THE UZA TERRACE BEACH CLUB VILLAS）／読谷村
- ジ・アッタテラス クラブタワーズ（The Atta Terrace Club Towers）／恩納村
- ハレクラニ沖縄（Halekulani Okinawa）／恩納村
- シルー （SHIROUX）／恩納村
- RE（アールイー）／本部町
- Maison de Fujii（メゾン ド フジイ）／松山
- はいむるぶし／小浜島
- オリエンタルヒルズ沖縄 ／恩納村
- 百名伽藍／南城
- カヌチャベイホテル＆ヴィラズ／名護
- ザ・リッツカールトン沖縄／喜瀬
- ザ・ブセナテラス／喜瀬