川せみ／目黒

目黒駅から雅叙園方面へ行人坂をずうっと下った先にある「川せみ」。何てことのない住宅街にある蕎麦屋なのですが、ランチタイムは行列必至の人気店です。
行列を避けるためオープン直後を狙いました。カウンター席が5～6席にテーブル席がいくつか。蕎麦屋にしてはスタイリッシュであり、夜に飲みに来るのもカッコイイかもしれません。
「2色そば＋鴨汁」を注文。1,580円です。当店の蕎麦は石臼挽きの国産蕎麦粉を用いており、当店にて練って伸ばして切って茹でています。そば粉は季節ごとに産地や種類が変わるそうです。
まずは普通（？）のそば。中太麺であり、見た目以上にコクコクとしたコシが感じられます。なるほど旨い。私は蕎麦について全く詳しくはありませんが、それでもこれは一味違うと感じられるほどです。
こちらは鴨汁。鴨のエキスがしっかりと溶け込んでおり、出汁や醤油だけでなく甘味もはっきりとしているのが特長的。鴨肉の美味しさはもちろんのこと、つくねが殊更に旨い。キノコやネギもたっぷり。
続いて2色目の田舎蕎麦。香りがプンプン、コシというか歯ごたえというか噛み応えというか、とにかくワシワシとした食感が楽しい。口いっぱいに頬張ると蕎麦の風味が爆発。私の好きなタイプのお蕎麦です。
平日のランチタイムにはゴハンのサービスもあります。この日はタマネギだったっけなあ。米そのものの美味しさのほか、炊き加減や仄かな味付けなど、脇役にしておくには惜しいクオリティのライスでした。
蕎麦湯で〆てごちそうさまでした。蕎麦とは割高な食べ物なので、この質と量で1,580円というのはリーズナブルと言えるでしょう。この日は寒かったので思わず鴨汁を注文しましたが、同じ値段で天せいろだと、盛りだくさんの天ぷらを味わえるそうなので、今度はそちらを頼んでみようかしらん。目黒で蕎麦ならココ。オススメです。

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