北品川駅というマニアックな駅から徒歩数分。住宅街の路地のどん詰まりにある、変すぎる立地です。ちなみに元々は大井町で同名のラーメン店を営業していたのですが、2019年4月に移転して来ました。
メニューは「醤油そば」「塩そば」「昆布水つけ麺」などがあるのですが、一番人気は「三位一体」。3つの味覚は日替わりであり、この日は「鯵煮干し×真鯛×牡蠣」でした。
入店時の香りから薄々は感じていましたが、スープが抜群に旨いですねえ。外観通りの透き通った味覚でありピュアッピュア。罪悪感の無いキレイなスープ。それぞれの素材の何かが尖っているということはなく、まさに三位一体というべき統合された味覚です。
「特製」にしたので、肉やら味玉やらが増えていくのですが、豚特有の臭みなどがなく、それぞれがきちんと料理として成立しており、愛情を込めて作られたことが手に取るようにわかります。豚ワンタンと鶏ワンタンも、専門店で食べる味覚と同等かそれ以上。
必食はゴハンもの。なんと50円で小ぶりな丼を食べることができ、それが滅法旨い。種類はいくつかあるのですが、私は真っ赤っかで手で摘まめそうなほどタフな卵を贅沢に使った卵かけご飯をチョイス。十番右京であれば1,000円を突破しそうなほど上質な味わいでした。
私はそれほどラーメンに詳しくないですが、銀座「むぎとオリーブ」や大森「Homemade Ramen 麦苗（むぎなえ）」に近い食後感であり、安心で安全な味覚。かなり辺鄙な場所にありますが、これのみを目的にしてでも訪れる価値のあるラーメン屋です。オススメ！
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品川は心からグルメ不毛の地ですね。気取った店はことごとく割高です。エスニック料理屋は割に納得感がある。
- 中華そば 和渦 TOKYO（わか） ←これのみを目的にしてでも訪れる価値のあるラーメン屋。
- もんもん ←予約の取れない大人気焼肉。普通に飲んで食べれば4,000円に収まります。
- サルマ ティッカアンドビリヤニ ←ひととおりのインド料理と飲み放題をつけて5,000円。優秀です。
- 栄華楼 ←飲み会で一番使う店。とんでもない量の料理と飲み放題で4,000円。
- カッフェ・クラシカ ←メインはイマイチなので、パスタセットが吉。
- el caliente -modern mexicano- ←駅チカでそんな高くないので使い勝手が良い。