東麻布 ringo DINING／赤羽橋

赤羽橋駅すぐの路地にあるダイニングバー。間口からは小さいお店なのかなと思いきや、意外に奥に広いお店のようです（写真は公式ウェブサイトより）。
気持ちの良い季節であればドアを全開にして自然光を取り入れます。ランチタイムは近隣んの会社員がひっきりなしに訪れ、断続的に待ちが発生する場合も。スタッフも多く、みなテキパキと機動的に動きます。
ランチに付随する前菜。サラダは盛り付けおきであり乾燥気味。キッシュなども悪くないのですが、もう少し量があったほうが何を食べたか記憶に残るでしょう。
ランチタイム最高値のカルボナーラを注文。同一のお皿にチーズをパリパリに焼いたおせんべいとパンが同居します。
生麺であるため茹で上りが早く、注文してからちょっぱやで出てきます。モチモチとした食感に溢れる小麦の薫り。伝統的なカルボナーラというよりも、いわゆるジャパニーズ・カルボナーラといった形態でありどぎつい調味はわかり易く美味しい。
ドリンクもつき、コーヒーなど挽きたてで中々のレベルなのですが、軒先で待ち人がいるためじっくり味わえないのが難点。1,100円というのもちょっと高い。であれば全体的にもう少し量を増やして食べ応えを強化したいところ。小食な女の子であればもう少し印象が違うのかな。


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