ナヴィリオ（NAVIGLIO）／田町

田町駅からは少し遠い、札ノ辻の交差点から南へ大きな陸橋を渡り運河沿いにあるイタリアン。
間口こそ控えめですが、奥行きがかなりあり、なんやかんやで40席近くあるのではなかろうか。ランチはオープンと同時に客がなだれ込む系であり、このあたりでは中々の人気店です。
私はラザニアを注文。サラダとパンは自動的に付帯します。サラダは新鮮な野菜を用いており、生ハムやお米の使い方がグッド。決してオマケではない、食べ応えのある1皿でした。
パンは中くらい。こういう仕様のものなのかもしれませんが、水分が抜け切ってボソボソとした食感。私の口には合いませんでした。
主題のラザニア。グツグツと煮えたぎっており実に美味しそうであり、実際に美味しいです。見た目以上に肉が詰まっており男性的な味わい。一方で、量は控えめであり腹5分目でフィニッシュしてしまいました。
パスタであれば追加料金で大盛りにもできますが、ラザニアではどうしようもないですね。味は良いが量が少ない。大食漢の方はパスタを選んだ方が良いでしょう。
一方で、テラス席の雰囲気は中々のものです。今の季節は厳しいでしょうが、初夏などの季節は気持ちよさそう。次回は夏の夜にお邪魔してみようかしら。


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イタリア料理屋ではあっと驚く独創的な料理に出遭うことは少ないですが、安定して美味しくそんなに高くないことが多いのが嬉しい。
十年近く愛読している本です。ホームパーティがあれば常にこの本に立ち返る。前菜からドルチェまで最大公約数的な技術が網羅されており、これをなぞれば体面は保てます。
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