タケマシュラン: レアヒ・ヘルス（Leahi Health）／カイルア（ハワイ）

パンケーキやサンドイッチのような炭水化物は避けたいね、という合意のもと、たまたま前日に通りがかった店が野菜推しということを知り、アドリブで向かう。

軒先の案内板には8時オープンと記載されているのですが、当該時刻を過ぎても一向に開く気配がない。ドアを押し開け店員に声をかけると「wifiの具合が悪くてシステムがつながらない。レジが使えないから、もうちょっと待って」と青年。

アメリカ人の「もうちょっと」は心から信用できないので、現金で支払うから先に調理を始めてよ、と懇願する。「そうね、紙に書き留めておけば何とかなるかもしれない」と、大事業のコンティンジェンシープランを採択するかのようなバイト女子。

「ちょっと待った、それだと州税の計算ができない」と、青年。いざという時に役に立たないのはいつだって男である。「そんなの後でどうにだってなるわ、さ、開けるわよ」とバイト女子の英断に拍手喝采。

サーファーボウル。ケール、ニンジン、アーモンド、トマト、紫キャベツなど、地元の野菜がテンコ盛り。味付けは極めて薄いのですが、ケールの特徴的な苦味とニンニクの香りが風味を際立たせ、塩気の薄さを気にさせません。底に敷き詰められた玄米ゴハンもグッド。罪悪感なく朝から満腹になることができます。

アラモアナボール。俗に言うアサイーボールです。そのアサイーが特徴的。粒子が細かいのか舌触りが非常に滑らか。ボガーツよりも全然こっちのほうが好きです私は。ハチミツのとろりとした甘味にグラノーラのサクサクとした食感。新鮮なバナナとパインとベリー。

アドリブで選んだ割に素晴らしい朝食となりました。

「2週間のハワイ旅行で出来ること」シリーズを目次としてまとめました。

当シリーズ執筆時点（2017年5月）においては一番イケてるハワイ本。雑誌STORYの編集者・ライター・モデル・スタイリストが総力を結集した情報量です。ローカルのマニアックな口コミも多数掲載されており、リピーターも充分満足できることでしょう。

Leahi Health kailua

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