年末恒例、個別記事にすることなくお蔵入りとなったお店につき、一挙掲載。まずは麺類。ラーメンだけでなく、うどんや蕎麦などをまとめてどうぞ。
■四川担担麺 阿吽／湯島
何かの記事で「日本で一番美味しい担々麺」とあったので、慌ててお邪魔したら日本の定義がよくわからなくなりました。美味しいけれども騒ぐほどじゃない。近所ならたまに行ってもいいかなレベルです。
■いづみや／赤塚
ほうとうのように太い麺を使用したカレーうどん。悪くはないけど良くもない。
■初代けいすけ／品川
期間限定のオマール海老ラーメン。この食材を1,000円で食べれるのはすごいけど、ラーメンとして1,000円は高いなと思いました。普通の海老味噌味でいいや。
■松戸富田製麺／南船橋
松戸であれば4時間待ちもあるとのこと。ららぽで開店直後ならば並びません。
麺とつけダレはよくある美味しいそれでしたが、圧巻は肉たち。ラルドコロンナータ？なぜラーメン屋で？と驚きました。とても美味しい。ひとつの確立した料理ですこれは。赤ワインが欲しくなる。
■港屋／虎ノ門
都内トップクラスの行列を誇る蕎麦屋。虎ノ門ヒルズのはすむかい、妙にオシャレな割に立ち食いという色々と斬新なお店。
二郎系です。そばは山形っぽいワシャワシャガシガシ噛み応え。大量のネギ・ゴマ・肉。
つゆにはラー油がぶち込まれており、卵も無料投入。もはや蕎麦と呼んで良いのかどうかわかりませんが、ガツンと食べるリーマン系ランチという意味では悪くありません。
■飛騨／高山
山菜十割そば（大盛り）2,800円。高すぎる。美味しくない。
■桔梗屋／高山
初めて食べた高山ラーメン。学食のラーメンみたい。まあ、田舎のラーメンなんてこんなもんですな。
■麺屋はるか／秋葉原
名古屋で人気の「麺屋はなび」の姉妹店。アタックの強いタレに太麺でムシャムシャ食べて美味しい。
「追い飯」という〆のゴハンも無料でなんかいいですねこういうの。
■さわばた／山形
山形にある二郎系？スープはあっさり、肉は旨味にあふれていて、モヤシは茹でただけじゃなく中華屋のモヤシ炒めみたいな味付け。麺は二郎を凌ぐ極太で気に入りました。ニンニクの量は危険すぎるけど。
■本竈／岩切
仙台の有名店。スペシャリテのエビワンタンは全然美味しくない。冷凍に違いない。
正統ではないメニューの担々麺。赤白八丁の3種をブレンドしたとのこと。複雑で美味しかった。
■麺屋ジャイアン／田無
田無駅近辺に3店舗を展開するジャイアングループ。よくある魚介つけ麺ですが、野菜がたっぷり入っているのが特徴的。
■ジャンクガレッジ／大宮
ずいぶん昔に大崎で食べたときは印象的だったのですが、今やコモディティ化。常に第一線って難しい。
■ラーメン凪 豚王／大宮
真っ黒な外見に惹かれたのですが、イカの磯の香りは全く感じられず、たぶん着色料だと思います。
■鐙／大和
茅ヶ崎の人気店が大和へ進出。鯛の出汁とトンコツのWスープという面白い組み合わせ。九段斑鳩のスープのよう。望外に美味しく大変満足できました。
■あづま屋／大和
家系なのに屋。50円でのり増ししたら10枚にもなった。美味しかったです。
■156（イチコロ）／麻布十番
飲んだ後に勢いで入ったら思いのほか美味しい。数種類あったので、全制覇しようと思います。
■希須林 担々麺屋／赤坂
人に拠ってはすごく美味しいと感じるはず。でも私のタイプじゃない。私は山椒ビリビリ太麺な 担々麺が好き。あと高い。これ一杯で1,240円です。
■咲咲亭／広域公園前
どこにでもある焼肉屋のランチで「さっぱりのなかにこってり。韓国つけめん」という新しい表現を見つけたので思わず注文しましたが、さっぱりもこってりも見当たりませんでした。キムチジュースみたいなつけだれだった。
■そばいち／高崎
ランチ大盛り無料と、そば屋にしては大盤振る舞いなお店。ちゃんとしたお店であれば3人前は取れそうな量。味はまずまず。鴨汁も悪くない。おなかいっぱい蕎麦を食べたいのであれば可。
■鶏ポタラーメンTHANK／大門
鶏のポタージュラーメン。ゆるい天下一品。悪くないけれど、なんかこう、パンチがないというか、中途半端に感じました。
■蔵乃麺／長都
ラーメンだけでも10種以上、蕎麦やら丼やらを加えると50以上のお品書き。こういうメニューを絞りきれないお店は大体美味しくないのですが、大体普通でした。
■麺屋 雪風／すすきの
ミシュラン3ツ星、鮨田なべで全然満足できなかったので、腹いせにラーメン。かなり美味しい。東京なら20分待ちは堅い。もっとおなか空いてる時に来たかったな。
■麺屋 響／南郷１３丁目駅
味玉無料サービス、大盛り50円と太っ腹なお店。肝心の味噌ラーメンは中の上。近所にあればたまに行くけど、札幌に来てまで行く店じゃあない。美味しいんですけどね。
■蕎傳／白石
ワシャワシャ系の田舎蕎麦。こんなに男前な蕎麦、山形以来です。
サバの棒寿司をセットでつけたのですが、こういうカットじゃなくて、もっと棒を期待してたのに。。。総合すると、まあまあの蕎麦だけど、北海道まで来て食べるものじゃないかなあ。
■粋な一生／末広町
「売り切れ必至」との味噌ラーメンを食す。ラーメンとしては美味しいけれど、「売り切れ必至」という意味ではどうでしょう？塩や醤油もあったので、今度はそっちをためしてみたい。
■にく次郎／西宮
博多のラーメンにメンツユみたいなダシの変わったラーメン屋。肉推しではあるものの、徳島ラーメンにも達することのできない肉の量。ちょっとピントがズレています。
■横濱家／大和
安定してソコソコ美味しいけれど、どれも1,000円近くするのは高いよなあ。そういえば昔、所有していたマンションを横濱家のエリアマネージャーに売却したことがある。
■カラシビ味噌らー麺 鬼金棒／神田
唐辛子と山椒を前面に押し出した味噌ラーメン。すごく好きなお店です。パクチーの山盛りトッピングが抜群にマッチ。食後は30時間ぐらいお腹痛くなるので要注意！
■角栄／代々木
夏の盛りに濃厚カレー味噌ラーメン。カレーにスパイシーのかけらもなく、ただただ濃いラーメン。時期を誤りました。冬にまた食べたい。
■可成家 TOKYO／代々木
徳島ラーメンの名店が東京に進出。なんですが、普通ですね。徳島で食べた時は印象的だったんだけどなあ。
■田ぶし／高円寺
初めて行くお店なのに、亜流の台湾まぜそばを注文。だってこういう味、好きなんだもん。
麺の色が独特で、歯ごたえがあって美味しかった。味はよくある台湾まぜそば味ですが、大盛り無料だし追い飯もつくしで、結構満足度が高い。
■自家製麺 火の鳥73／高円寺
辛口味噌ラーメン。が、コクがなく各種調味料の一体感もナシでイマイチ。空いていて、マンガが置いてあって、軽い漫喫扱いできるのが唯一の利点。
■赤のれん／西麻布
夜遊びのクライマックス。度を超した豚骨とザラついた旨味が1日の終わりを告げてくれます。
■すごい煮干ラーメン凪／渋谷
渋谷に用事があり、近くの人気店を検索したらダントツの一位だったので入店。タイプじゃないけれども凄く美味しい。好みじゃないベクトルの客を唸らせるので、ホンモノだと思います。外人ウケしそう。
■麺屋 翔／西新宿
人気のお店なのですが、どうにもあっさりしすぎてラーメン食べた感に乏しく、私の口には合いませんでした。
■新福菜館／麻布十番
めちゃくちゃ美味しい学食のラーメン的味わい。
「実はチャーハンが一番美味しい」という評判ですが、ちょっと醤油味がキツすぎるです。
■麺屋 藤しろ／目黒
一口で鶏白湯スープのレベルの高さが伺えます。ただ、上品過ぎてパンチに乏しく、私はそんな好きじゃない。
■煮干中華そば鈴蘭／新宿三丁目
煮干味が美味しいんだけれども、スープが超少ない。味気ない麺ばかりが多く感じられてバランスが悪い。
■けんぱーのすばやー／おもろまち
昼時には行列をなす人気店。澄んだスープであっさり味。ナンコツが美味。
ミニ豚丼は220円ながらも大容量で食後感が素晴らしい。
■いしぐふー／おもろまち
新都市公園内にある沖縄そば屋。塩気が強く印象的なスープ。卵焼きも面白い。
限定10食の炙り丼はご飯が大量。全般的に美味しいです。特別感はないけれど。でも沖縄そばってどこで食べてもそんなものですよね。
■キング軒／大門
広島の人気汁なし担々麺屋が東京進出。しかし、東京には四川料理の名店が百花繚乱なので、そのレベルには達せず。やっぱ東京ってすごいなあ。
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