東京土山人／中目黒

健康的な夫婦と共に初夏の中目黒をお散歩してから
ツタヤの2Fで白穂乃香。ただ今AM10:45。けっこう汗をかいていたので、上半期で最も快適なビールとなりました。
からのAM11:30、東京土山人へ。お昼は予約不可とのことだったので、開店と同時じゃないとうまく入れないのです。
さつまあげ。外側はバシっと高温で揚げてあり歯ざわりがサクサク。内側はホクホク。サツマイモやレンコン、タコなどがアクセントとなってすっごく美味しい。
関西風のだし巻き卵。関西風と関東風があって選ぶことができるのですが、そもそもだし巻きに関西風と関東風があることを初めて知りました。おうちに帰って検索すると、「関西の多くの定食屋ではだし巻き卵をメインのおかずにした『だし巻き卵定食』が店の定番メニューとなっている。」とwikipediaに書かれていて一層驚きました。私は大阪に18年住んでいましたが、そんな定食見たことありません。結局、関西風と関東風の違いは解からずじまい。
すだち蕎麦。酷く暑い日だったので、もう、このビジュアルだけで最高なワケ。
出汁もお蕎麦もこの上なく爽やか。2分ぐらいで食べきってしまいました。

蕎麦はもちろん、サイドメニューまで良かったので二重丸。再びお邪魔して、もっと色んなメニューにチャレンジしてみたい。
お礼にと頂いたエシレの焼き菓子。お休みの日に行列して買って来てくれるだなんて嬉しい限り。
食べて驚き、すごいボリューム感。バターのコクがコクコクしてる。お菓子ってすごいよなあ。超単純なレシピなのに、どうしてここまで差が生まれるのか。やっぱ素材って大事。日頃のお買い物でも気をつけよう。

東京土山人／中目黒