シンガポールで働いている女子が「次の日曜、日本帰るから飲もう」ということで。
東銀座、歌舞伎座の裏です。私以外は全員女子という謎の会合でした。
「バレンタインに手作りチョコだけは勘弁して欲しい」という記事につき、「ムカついて途中で読むのやめた」「バレンタインに素直な女子の気持ちを陵辱している」と、
評判がすこぶる悪く袋叩きにありました。ついカっとなってやった。今では反省している。
シチリアの瓶内二次発酵と期待したのですが、全然美味しくなかったです。これで8,000円はありえへん。死んでしまえ。
イワシ？の南蛮漬けのマリネ。まあ普通。
タコのマリネ。家庭料理ですな。私でも作れます。
パンは凡庸。
トリッパはポーションが大きく、内臓もたっぷり入っていて良かったです。こういうのはおうちじゃ作れないもんね。
魚介のクスクス。これは謎でした。全然美味しくない。
初めてネロダーヴォラ（ぶどうの品種）を飲む。カベルネっぽいすな。
電話線のぐるぐるコードみたいな麺にエビ。パスタの歯ごたえが良く、ソースはエビの風味が効き、本日一番のお皿。
イイダコのリングイネもまあまあ。でもやっぱさっきのぐるぐるカーテンのほうがいいかも。
シチリアでシラーって作ってるんですね。シラーっぽさはあるものの、普通です。
ピスタチオのカンノーロ（筒状のペイストリー）。あっさりというか味があまりしなくてイマイチ。
リコッタチーズのほうがカチっとした風味で良かったです。
パスタが中々良かった。ただワインが高い。イタリアワインって、地場のぶどうが多すぎるし格付けのルールも有って無いようなもんだから当たり外れが多すぎて、自然と敬遠してしまうのですね。したがって、ピエモンテとトスカーナでギリなのにシチリアなんてどう考えても未開拓。自分の中に基準が無いからどうにも懐疑的に接してしまう。そういう意味で、イタリアワインってリーズナブルなはずなのに、今日は割高に感じたなあ、という夜でした。
唐突に「私はタケマシュランと寝たい」と懇願されました。私には取り柄など何もなく、せいぜい顔が福士蒼汰に似ているだけで、たまに袖クルしてあげることぐらいしかできないのですが、ここまで直接的に口説かれたのは初めてです。「彼女はこの後スタッフがおいしく頂きました」と〆たいところですが、単純に私の空耳であったらしく「私はタケマシュランに出たい」が真実だったのこと。なーんだ。というわけで写真をパチリ。どなたか結婚を前提にいかがでしょうか。
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十年近く愛読している本です。ホームパーティがあれば常にこの本に立ち返る。前菜からドルチェまで最大公約数的な技術が網羅されており、これをなぞれば体面は保てます。
