麻布永坂 更科本店／麻布十番

堀井が経営破綻して外部の再建団体の手に渡り、「永坂」というキーワードを手に入れた麻布永坂 更科本店。創業の地の「永坂」が他人の手に渡るなんて、そうだ…この世界は…残酷なんだ。ただ、現代人の我々にとって、その歴史を紐解きなぞるのも楽しみのひとつなのかもしれません。
 まさに永坂の脇にあります。商店街からはちょいと離れる。でもいつも空いているし、堀井に比べて品が良い。店員さんは皆、和装で雰囲気あり。
 ゆず切りそば。ゆずの香りが爆発。歯ごたえも良く、実に美味しい。
 三色蕎麦。奥から卵切り（らんぎり）、茶そば、スペシャリテの更科。卵切りは柔らかめで歯ごたえがなくイマイチ。茶そばは特に印象なし。更科は噛みごこちも喉ごしも素晴らしく、堀井よりも好きかも。
嬉しいことに、そばつゆの追加は無料。堀井も無料だったなあ。更科系は太っ腹なのかもしれません。あとワサビがすりたてで香り豊かでした。

いつも混んでいて行列しているのは堀井ですが、私は永坂のほうが好きかもしれません。あと、メニューが豊富でちょっとした和食屋みたい。今度はじっくり真剣に食事と日本酒を楽しみに来たいなあ。

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