タケマシュラン: Wakiya一笑美茶樓／赤坂

常連氏にお連れ頂いた臥龍居を気に入ったので、今回は一見客として一笑美茶樓へ。臥龍居に比べて席間にゆとりがなくゴミゴミしてる。落ち着かない。あと店員さんも洗練されておらず、ところどころドジっ子がいる。男の。

ワインをボトルでお願いしたのですが、ホストテストもなく勝手に連れのグラスにトクトクと注ぎ始められ、驚きのあまり何も言えませんでした。まともなレストランでボトルを注文してホストテストが無かったのはこれが初めてです。品質を確認するまでもない安物ってこと？でもそれが必要かどうかはお客が判断することだと思います。値付けも高すぎ。小売りの4～5倍。

とうもろこしのスープ。妙に甘くて水っぽい。まずかった。

9種盛り合わせ。12時から時計回りにホタテ、チャーシュー、インゲン、ごま豆腐、クラゲ、鶏、タケノコ湯葉巻き、アナゴ、中央にエビ。チャーシューが美味しかった。

冬瓜とフカヒレスープのパイ包み。

うーん、パイで包む意図がさっぱりわからない。自信の無さのあらわれなんじゃないかと疑ってかかってしまう。

オマール海老と鶏肉を海老味噌で。ワオ！美味しそう！と飛びつこうとすると、、、

取り分けられ、自分の取り分はたったこれだけ。。。しかも唐辛子食べれないし、実質3口ぐらいで終わりました。

酢豚は2粒だけ。どうしてこういうことになるのか。てゆーかこれで終わり！？信じられない。絶対にこの後じゃんがららぁめんでぼんしゃん全部入りを食って帰ろうと決意。

皿出しも遅い。遅いというか、ポーションが小さすぎるんですよね。他のテーブルを見ていても、誰一人食事をしていない。みんな皿が出てくるのを待っている。20分待って3口食べて、20分待って3口食べて、を繰り返す。さらに、どのテーブルからも「美味しい」というフレーズが聞こえてこない。なんだか悲しくなってきた。

〆につけ麺か担々麺かカレーを用意しているとのことなので、「全部くれ」。