白レバーのパテ。基本に忠実。もうちょっとポーションを。
モンサンミッシェル産のムール貝。ポーションが小さく割高でした。私はムール貝の産地で味の違いがわかりません。したがって、もっと普通のムール貝でいいからガブガブ食べたい。
カニのキッシュ。カニの身がぎっちりでとても美味しい。しかしポーションが小さい。
メインはラム。火入れも味付けも申し分なし。しかしポーシ(ry
味も雰囲気も値段も申し分ありません。ただ、私は大食いなので、量が上品すぎると感じました。グラスワインも少なめです。したがって、小食の方が行く分にはすごく良いお店だと思います。その証拠に連日満員で予約が全く取れないんですもの。
あと、マダムの接客が素晴らしい。ものすごく丁寧で、誠実で、一生懸命で、どことなくチャーミング。あそこまで感じのいいサービススタッフは珍しい。親の育て方が良かったんだろうなあ。うちの娘もああいうふうに育つと良いんだけれど。
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恵比寿も十番に負けず劣らず良い街ですよね。1度住んで、片っ端から食べ歩いてみたいなあ。余所者ながら印象に残ったお店は下記の通り。
- ガストロノミー ジョエル ロブション/恵比寿 ←やはり最強。季節ごとにお邪魔したい
- ラ ターブル ドゥ ジョエル ロブション/恵比寿 ←超高級ファミレス
- ビストロアム/恵比寿 ←フレンチの出オチ最強選手
- ユーゴ・デノワイエ/恵比寿 ←3,000円切るランチでこのレベルなら大満足
- レストラン間/恵比寿 ←日本で最もカリテプリに優れたお店なんじゃないか
- ビストロエビス/恵比寿 ←うちの娘もああいうふうに育つと良いんだけれど
- 恵比寿くろいわ/恵比寿 ←料理学校の和食クラスの生徒の料理を食べてるみたいな気分
- 博多もつ鍋 蟻月/恵比寿 ←玉石混交。うまく注文しましょう
ビストロ エビス