仕方なしに(←失礼)次に評判の良い当店にお邪魔することになりました。
ベルギーなんだからやっぱビールだよねん。お任せしたら最初にコレ。うまい。ラベルからしてうまい。ただ、アルコール度数が高いのか、いきなり酔いを感じます。
パンはザクザクした食感で好きなタイプ。
フォークの形がかわってる。
アミューズにパプリカのムースと魚介のマリネ。いきなり美味しいなあ。魚介の味がしっかりあって、パプリカの爽やかさがひゅるるるるー。
白身魚にオランデーズソース(バターに卵黄)。シンプルな調理ですが文句なしにうまい。
お次は黒いビール。コクがある。
ブイヤベース。非常に濃厚。この中にエビ何匹分のエキスが…。参りました。
メインはちょっとがっかり。また白身魚にオランデーズソースかよ!申し訳程度にアメリケーヌソース(甲殻類のエキスのソース)が添えられてましたが、味が薄い。さっきのブイヤベース持ってこいや!
デセールにチョコムース兼イチゴのスープ。ベリー尽くしで途中で飽きた。妻は絶賛してたので、好き好きですね。
ミニャルディーズもたっぷりと。こういうイチゴミルクってなんかうれしい。
魚市場のすぐ近くにあるシーフードレストランなので、魚介類づくしなのはあたりまえですが、やっぱりメインには肉が食べたい…。たぶん、白身魚を連チャンで出されたのが心証を悪くしたんだとだと思います。やっぱかぶっちゃいかんよな。せめてロブスターとかにして欲しかった。
観光客で溢れかえるブルージュの中で、地元客がオシャレして来るようなお店なのですごく貴重。雰囲気もすごく良いし、また来たい。でも次はやっぱDe Karmelietに行きたいな。
「北欧クルーズ」シリーズ目次
- 北欧クルーズvol.11~下船~
- 北欧クルーズvol.10~終日クルーズ~
- 北欧クルーズvol.09~オスロ~
- 北欧クルーズvol.08~ヘルシンボリ、ヘルシンオア~
- 北欧クルーズvol.07~コペンハーゲン~
- 北欧クルーズvol.06~終日クルーズ~
- 北欧クルーズvol.05~ブルージュ~
- 北欧クルーズvol.04~出港~
- 北欧クルーズvol.03~ロンドン、サウサンプトン~
- 北欧クルーズvol.02~ロンドン~
- 北欧クルーズvol.01~ロンドン~
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- 北米西海岸 vol.1~ホンクーバー~ ←ナパの葡萄畑で眠るワイン旅行
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- パラオ ダイビング クルーズ vol.1~デルタのビジネスクラスwww~ ←ヒルズ族がクルーザーをM&Aした話
- ワインをめぐる冒険 vol.1~ギャラリーラファイエット~ ←ボルドー・シャンパーニュでワインに溺れる旅
- 小笠原諸島 vol.1~おがさわら丸~ ←船でしか行けない東京都でイルカと暮らす
- 屋久島 vol.1 ←縄文杉?ハァ?
- 飛騨高山・白川郷そしてSKE48 vol.1 ←白川郷は中国人だらけな旅
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- アマンジオ/ジョグジャカルタ vol.1 ←「アマンジャンキー」発生!
- ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ/洞爺湖 vol.1 ←日本でも本気の美食旅。
- 最も効率よくダイブマスターになる vol.01 ←年間10回は沖縄へ行きます。
- 北欧クルーズvol.01~ロンドン~ ←北欧を船で巡り最先端の美食に舌鼓。
- 地中海・エーゲ海クルーズvol.01 ←2週間かけて地中海のイケてる都市を巡る。
- BIER REISE'09 vol.01 ←ドイツ中欧ビール紀行。
- カリフォルニア vol.01 ←西海岸と思いきやメキシコまで足を伸ばしちゃうもんね。
- ハワイ vol.1 ←ハワイで生まれ育った人とハワイを旅する記憶。
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