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スギモト本店／栄

創業100余年の老舗。名古屋では超有名な和牛専門レストラン。1Fが肉屋で、2Fが全個室のお座敷。着物をきた仲居さんが世話をしてくれ、中々高級感があります。

このお店は"松阪牛"のように、ブランド決め打ちではなく、その日その日の仕入れによって良いお肉を提供するスタイル。本日は、宮崎と栃木が中心でした。
こちらがが"特選"、
こっちは"極上"。特選でさえ超うまそうなのに、極上なんてもう、何がなんだか。
お店で最も高級なお肉は箸でサクっと切れる感じ。ヒレでこの脂はすごい…。感動するウマさ。モリモリ食べて、400グラム超えの予感。
残念だったのはサービス。立派なのは服装だけで、言葉づかいや仕草は完全に素人。つきっきりで部屋で肉を焼いているから、どうも気になって自由に会話ができない。かといって、熟練した手つきかというとそうでもなく、もっと自分好みに調理したかったなあ。

ともあれ、肉がうまいので、全体を通しては問題なし。


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仕事の都合で年間名古屋に200泊していたことがあり、その間は常に外食でした。中でも印象的なお店をまとめました。

食通たちが鰻の魅力とこだわりを語り尽くす一冊。よしもとばなな、沢木耕太郎、さくらももこ、椎名誠、村上龍、村上春樹、島田雅彦、五木寛之、遠藤周作、群ようこ、などなど最強の布陣が送るアンソロジー。
スギモト 本店
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元町梅林／元町

横浜では知る人ぞ知る人気店『元町梅林』です。黒澤明監督もこのお店がお気に入りだったようで、忘年会や新年会をよく行ったそうです。玄関の看板は黒澤明直筆！
ここのお店の特徴は、とにかく皿数が多いこと。しかも、ただ単に皿数が多いだけでなく、ボリュームも満点。






















以上全てで、13,000円前後。食べれない分はお店がキレイにパックしてくれて、お持ち帰りできます。

ネットのクチコミサイトでは、「最高！美味しいし量も多くて大満足！」「高い。1/4の量で、1/4の値段にして欲しい。」「バカそれじゃ梅林の意味がねーんだよ」などなど、賛否両論です。

私としては、「次は何が出て来るんだろう、ウキウキ」「うおー、もうおなかいっぱいだけど、この肉はうまそうだから食おう」「うはこのタイミングでこのおにぎりは無い」のように、みんなでワイワイガヤガヤ、エンターテイニングな雰囲気で楽しめるので、一度訪問する価値は充分あると思います。友人で大勢で行きたいですね。

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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。
元町 梅林