自称「日本初のシンガポールバクテー専門店」が麻布十番の地に2018年夏オープンしました。麻布十番商店街のど真ん中。
お好み焼きの名店「よっちゃん」のビルの地下です。
ファストフードのような内装の店内。先にカウンターで注文を済ませ自分で水を注ぎ、出来上がり次第カウンターまで受け取りに行くスタイルはファストフードそのもの。スタッフは平日のゴールデンタイムでもワンオペを強いられており、接客に余裕がありませんでした。なぜかBGMにEDMが爆音でかかっており、この時点で諦観を深めた私。
オススメとされていた「肉骨茶満喫セット」を注文。 1,380円です。骨付きの肉か骨なしの肉かを選び、ライス・ミースア（麺）・油条（揚げパン）・海苔スープ・春菊の中から3つを選択します。
スペシャリテの肉骨茶（バクテー）。
シンガポールの郷土料理（？）であり、ぶつ切りの豚あばら肉（皮付き）や内臓肉を、漢方薬に用いるスパイスと中国醤油で煮込んだものです。
当店のそれはコショウの風味が支配的であり、その辛さでしゃっくりが出始めるほどです。マイルドな豚骨ラーメンのようなスープはしみじみ旨い。肉は中くらいの味わいですが、1,380円の料理としては質および量に納得がいきません。
ライスの味わいは一般的な定食屋のそれと同等です。女子向けの茶碗に軽く1杯といったサイズ感。
こちらはミースア（麺） 。先のスープに素麺のような細い麺が入っています。麺そのものには歯ごたえや味わいに乏しく、スープを味わう料理です。しゃっくりが止まらない。
海苔スープ。個別メニューなので工夫があるのかと思いきや、なんのことはない、バクテーのスープに海苔が入っているだけでした。美味しいは美味しいのですが、ずっと同じ系統のスープが続くので正直飽きます。 しゃっくりが止まらない。
決して不味くはありませんが、取り立てて美味しいわけでもありません。量も少なく、セルフでのサービス。それでいて1,380円という結構な価格。いくら家賃が高い十番と言えどもさすがに高杉晋作です。食後感から逆算するに780円程度であって欲しい。割高なランチでした。
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当店の近所の中華料理店は下記の通り。どの店も圧倒的にランチがお得です。十番で中華は昼がオススメです。
- 火鍋 三田 ←なんて素敵な地獄絵図。暑い夏に最適なレストラン。
- ナポレオンフィッシュ ←中国の少数民族料理。今までに無い調味料の使い方！当店に限っては夜も良いです。
- 飄香 ←夜は高級店ですがランチは驚くほどリーズナブル！
- 永新 ←単品モノは高いですが、スープの旨さに悶絶！
- 登龍 ←ギョーザが1人前2,000円という地獄。
- 御膳房 ←ここもランチ。ランチコースもありますが、一番安いセットメニューで充分。
- 萬力屋 ←チェーン店ですが結構おいしくリーズナブル。
- 富麗華 ←中国飯店グループの旗艦店。ですが、高いだけです。
- 紫玉蘭 ←富麗華のセカンドライン。ランチは800円～と一気にお得に。
- 麻布十番グルメまとめ ←ほぼ毎日、麻布十番で外食しています。その経験をオススメ店と共に大公開！
東京カレンダーの麻布十番特集に載っているお店は片っ端から行くようにしています。麻布十番ラヴァーの方は是非とも一家に一冊。雑誌なので売り切れ注意！
