コチンニヴァース／西新宿五丁目

西新宿の住宅街に突然あらわれる南インド料理屋。
場末のラーメン屋か焼き鳥屋そのもの。ヘンな店です。
たまたまランチでお邪魔してキーマカレーを頂いたところ、腰を抜かすほど美味。独特の米およびその炊き方。香りづけ。肉を炒めるスパイス使い。絶対に日本人には作ることができない、想像の斜め上を行く味わい。
一発で気に入り、すぐさま夜に食べにいくことに。
 ホラ、ヘンな佇まいでしょ？
 パングリルドフィッシュ。カジキマグロにスパイスをまぶしてバシっと焼いたもの。スパイスの複雑性がビシビシと伝わってくる。フレンチやイタリアンの軟弱な調理の対極。
 エメラルドフィッシュカレー。魚とホウレン草とチーズ。
 まぜまぜすると、エメラルドになります。汗が噴出すほど辛い。でも旨いっ！と叫んでしまう。
マトンペッパーマサラ。羊とタマネギを大量の胡椒で。これも胡椒だけでなく我々の知らないスパイスが大量に使用されているのでしょう。カラカラのウマウマでした。

南インド料理屋といえば銀座界隈のダバインディア系しか知らず、それらも充分に美味しいのでそこがゴールだと思っていたのですが、いやはや、ダークホースはとんでもないところに潜んでいらっしゃる。ロンドンのミシュラン2ツ星ベナレスなんか比べ物にならないほど素晴らしい味わいでした。

気に入りました。今度は大勢でメニュー全種類制覇しよう。


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