近くまで来たので予約なしで飛び込んだのですが美味しかった。蕎麦自体も、つゆも、蕎麦湯のどれをとってもうまい。
せいろは一人前（5口ぐらいで終わる）が1,000円。牡蠣そばは大粒の牡蠣が4つ入って2,200円。世界最高峰の蕎麦と、美味しい牡蠣がこの値段で食べれると思えばリーズナブルです。
ただし、山形で1,000円も払えば、極太のガッシガシの蕎麦を心置きなく食べることができるから、レストランって難しい。
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和食は料理ジャンルとして突出して高いです。「飲んで食べて1万円ぐらいでオススメの和食ない？」みたいなことを聞かれると、1万円で良い和食なんてありませんよ、と答えるようにしているのですが、「お前は感覚がズレている」となぜか非難されるのが心外。ほんとだから。そんな中でもバランス良く感じたお店は下記の通りです。
- くろぎ／湯島 ←吉野川の天然鰻に悶絶。ただちょっと割高かも。
- 温味／すすきの ←旨い！多い！安い！完全無欠の三ツ星和食店。
- 龍吟／六本木 ←モダンスパニッシュとさえ感じる前衛的な和食。外人にオススメ。
- たきや／麻布十番 ←その龍吟を天ぷらにするとこうなるのではないか。
- えさき／青山 ←こちらも創作気味。ミシュラン三ツ星和食にしては圧倒的な安さ。
- 季節料理なかしま／白島（広島） ←同じくミシュラン三ツ星和食にしては圧倒的な安さ。
- 歓盃 人形町田酔はなれ／人形町 ←飲んで食べて1.5万円。このあたりが分水嶺。
- 日本料理TAKEMOTO／代官山 ←2万円を切ってくる。私にはこれぐらいがちょうど良いです。
江戸蕎麦ほそ川 （そば（蕎麦） / 両国駅、森下駅、蔵前駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5