エンボカ東京／代々木上原

友人に「世界一美味しいピザ」とすすめられ。

代々木の閑静な住宅街にひっそりと佇む小さなお店です。本店は軽井沢で、地元の野菜をふんだんに使ったピザで一旗上げ、東京に出店したという、変り種。客が8割がた帽子をかぶっており、なんてお洒落なんでしょう。芸能人もちょくちょく見かけます。
前菜には燻製の盛り合わせ。ほんと盛り合わせって感じで、キノコやらレバーやら貝やら刺身やら、こんなもん燻製にするか？ってなものまで燻製されており、新発見、超美味でした。酒がすすむ。
肝心のピザは期待通り絶品。めちゃくちゃ期待してて、その通り美味しいってのは相当レベル高いのでは。

ピザの種類には夏野菜がずらり。アスパラをチョイスしたのですが、こんなに美味しいアスパラは初めてです。アスパラ自体に味がある。甘い。残念ながらデザートピザは売り切れ。次回は早めの時間帯にお邪魔して絶対食べる。

新規開拓で久々ヒットのお店。おすすめです。予約が取り辛いので、1ヶ月前には必ず予約しましょうね。

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エンボカ 東京