高級レストラン"また行きたい"偏差値【2024年最新版】

  • フレンチ　イタリアン　中韓焼肉　和食　その他　
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。


＞＞続きを読む

【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ（大切におもてなしするべき客）』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

＞＞続きを読む

ここ数年で滞在した高級・有名とされているホテルを一覧化し◎〇△×と記した

年間を通じて外泊が多いので、ここ数年で滞在した高級・有名とされているホテルを一覧化しました。

◎〇△×と記していますが、これは私が滞在した時点における感想であり、価格や為替の変動、混雑度合い、当時のスタッフの対応など偶然に因る部分も多いので、話半分に捉えてください。また、ハイアットやヒルトンは最上級会員であり、ひらまつは株主なので、素で予約する場合とは対応が異なるかもしれません。

費用対効果も重要視しています。お金に糸目をつけないお金持ちの方々とは観点が異なることをご承知おきください。

ところで、私は子連れ客とそれをコントロールできない宿泊施設を憎んでおり、そういった客層が支配的なホテルは自然と△や×が多くなります。しかしながら、これは見方を変えれば家族旅行に向いたホテルを選ぶ指標となり得るかもしれません。


【ハイアット】

＜北海道＞

＜関東＞
△：ハイアットリージェンシー東京ベイ
＞＞続きを読む

MBギャラリーチャタン by ザ・テラスホテルズ（MB GALLERY CHATAN by THE TERRACE HOTELS）／北谷（沖縄）

沖縄でリゾート開発を手掛ける「ムーンホテルズアンドリゾーツ株式会社」と「ザ・テラスホテルズ株式会社」がタッグを組んで開発した「MBギャラリーチャタン by ザ・テラスホテルズ（MB GALLERY CHATAN by THE TERRACE HOTELS）」。2021年という地獄のタイミングで開業しましたが、粛々と人気を集め続けています。
北谷エリアはカラフルポップなホテルが多いのですが、当店はシックでスタイリッシュな印象。随所にアート作品やグリーンを散りばめており、自然光の使い方も上手いです。
ちなみにロビーエリアは「Marina Bay CAFE&LOUNGE」というロビーラウンジとシームレスに繋がっており、宿泊者以外も利用可能。ちなみに宿泊者向けにはウェルカムドリンクとして「チャタンハーバーブルワリー＆レストラン （CHATAN HARBOR BREWERY & RESTAURANT）」謹製のクラフトビールが用意されているのがバリ嬉しい。
お部屋は「スーペリアハーバービュー」のタイプにご案内頂けました。リビング・ダイニング・キッチンが設けられており、良い意味で生活感があります。広さは50平米ほどでしょうか。
 何とも居心地の良いナチュラルモダンな空間。このあたりのセンスは流石のテラスホテルズ系列といったところ。ただしネットの回線は遅くしょっちゅうブツブツ切れるあたりもテラスホテルズ系列のクセを引き継いでいます。
ネスプレッソやポットは当然として、簡単な食器や電子レンジ、IHヒーターも用意されています。キャンプ・フォスターが近く米軍関係者が長期出張で使ったりするのかしら。
テラスからの眺望。「北谷町フィッシャリーナ」エリアを一望することができ、ハーバーを行き交う船にロマンを馳せます。
ちなみに当館と周辺関連施設の位置関係はこんな感じ（画像は公式ウェブサイトより）。アメリカンビレッジのおもちゃ箱をひっくり返したような喧噪からは少し離れており、「ヒルトン沖縄北谷リゾート（Hilton Okinawa Chatan Resort）」を間に挟んで落ち着いた雰囲気のエリアです。
閑話休題。ベッドルームはこざっぱりとした印象で、ベッドそのものはやや小さめ。リビングエリアとはシームレスに繋がっているのですが、スライド式のドアで分離することも可能です。
ウェットエリアに参ります。最近のホテルとしては珍しくトイレもお手洗いもバスルームも全て一か所にまとめられています。どれかひとつを使用すると、その他の設備は何も使えなくなってしまうので、これはちょっと不便です。
また、ブラインドを下ろせるとは言えお部屋からバスルームは丸見えなので、きちんとした間柄でないと一緒に泊まるのは厳しいホテルかもしれません。「ザ・テラスクラブ アット ブセナ（The Terrace Club at Busena）」もそうですが、テラスホテルズ系列はこういった設計が好きだなあ。
共用設備へと参ります。館内は回廊形式となっており、壁面には植物が敷き詰められており逆甲子園といった趣があります。
クラブラウンジは7階に位置します。といっても当館のゲストは全員がクラブラウンジアクセス権が付与されており、人類みな平等な空間です。採光が良く北谷の街に溶け込む爽やかな仕様であり、クラブラウンジとしては唯一無二の存在かもしれません。詳細は別記事にて。
また、クラブラウンジのテラス席からは屋外プールへと接続します。いわゆるインフィニティプールであり北谷の海との調和が素晴らしいのですが、サイズはとても小さいのでガチで泳ぐことは不可能です。ある意味では写真を撮る用かもしれません。
同フロアにはフィットのセスセンターも。必要最低限といった設備ですが、全88室という規模のホテルとしては充実しているほうでしょう。
夕食はホテルお向かいの「チャタンハーバーブルワリー＆レストラン （CHATAN HARBOR BREWERY & RESTAURANT）」へ。水辺にありビールも醸造しているということで、天王洲の「T.Y.HARBOR（ティー・ワイ・ハーバー）」にコンセプトがそっくり。とは言えTYよりは2-3割安く、観光地のレストランとしては極めて良心的な価格設定と言えるでしょう。何より海と夕日を眺めながら上質なクラフトビールを楽しむ幸せがここにある。
また、日程によって夜には花火が上がるので（主催者が誰かは知らない）、夕食は早めに切り上げてホテルに戻り、ルーフトップテラスでスタンバっておくことをお勧めします。球数こそは少ないものの、目の前で上がる爽快さといったらない。
朝食はクラブラウンジである「7th Moon Club （セブンス ムーン クラブ）」で摂ります。和食を注文すると、系列のブセナリゾートの日本料理店「真南風（まはえ）」よりも立派な定食がやって来、嬉しい苦笑いが生じます。
素敵なホテルでした。「ヒルトン沖縄北谷リゾート（Hilton Okinawa Chatan Resort）」などこのあたりのホテルはどうしても子連れが多くなりうんざりすることが多いのですが、当館は小規模でこざっぱりとした設備だからか、客層がとても落ち着いているように感じました。北谷に泊まる際には再び当館にお邪魔したいと思います。もう少し安価だと長期滞在もし易いんだけどなあ。

食べログ グルメブログランキング

関連ランキング：その他 | 北谷町

関連記事
寒い季節は沖縄で暮らしているので、旅行やゴルフだけで沖縄に来る人よりかは一歩踏み込んでいるつもりです。沖縄の人ってネットに書き込みしないから、内地の人が知らない名店が結構多いです。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

宝島（上） （講談社文庫） [ 真藤 順丈 ]
価格：924円（税込、送料無料) (2024/2/4時点)

沖縄通を気取るなら必ず読んでおくべき、大迫力の一冊。米軍統治時代は決して歴史のお話ではなく、今の今まで地続きで繋がっていることが良くます。米軍の倉庫からかっぱらいを続ける悪ガキたちが警官になり、教師になり、ヤクザになり、そしてテロリストへ。沖縄戦後史の重要な事件を織り交ぜながら展開する圧巻のストーリー構成。オススメです。

7th Moon Club （セブンス ムーン クラブ）／北谷（沖縄）

「MBギャラリーチャタン by ザ・テラスホテルズ（MB GALLERY CHATAN by THE TERRACE HOTELS）」のクラブラウンジ「7th Moon Club （セブンス ムーン クラブ）」。クラブラウンジと言っても当館のゲストは皆クラブラウンジアクセス付きであり、ブセナリゾートの「ザ・テラスクラブ アット ブセナ（The Terrace Club at Busena）」に似た運用です。
ラウンジというよりはビーチサイドの品の良いカフェバーといった風情であり、とにかく明るい雰囲気です。3面がガラス張りの水槽のような誂えであり採光が素晴らしい。
14-16時はティータイムであり、思いのほか菓子類が充実しており驚きました。とりわけカヌレなどは中々の美味しさです。
アペリティフタイムは16-18時と他のホテルに比べると早めの開始です。目玉はお隣の系列レストラン「チャタンハーバーブルワリー＆レストラン （CHATAN HARBOR BREWERY & RESTAURANT）」で醸造されるクラフトビールですが、ワイン類などの用意もあります。
ツマミ類も充実しており、鶏肉に豚肉、サーモンにエビ、鴨のスモークまで用意されています。ガッツリとした炭水化物類は無いものの、小食の方であれば夕食の代替となる立派なラインナップでした。
また、レシピなのか厨房なのか、近隣の系列レストラン「チャタンハーバーブルワリー＆レストラン （CHATAN HARBOR BREWERY & RESTAURANT）」や「SEAFOOD HOUSE」と酷似した料理も供されるので、とりわけナチョスなどは完全に一致した印象です。
朝食会場もコチラであり、日差しの方角からしてテラス席で楽しみたい方は早朝が狙い目でしょう。欧米系のゲストは外で食べるの大好きマンが多いので、まるで外国に来たかのような錯覚に陥ります。
メインを最初に注文し、前菜類はビュッフェ形式という仕組みです。野菜とフルーツが充実しており、「ザ・テラスクラブ アット ブセナ（The Terrace Club at Busena）」に比肩するクオリティの高さです。
他方、パン類はイマイチですねえ。私は常々テラスホテルズ系列の弱点はパンだと感じており、当館は近所に専門のベーカリーを構えてはいるものの、やはりパッとしません。フランス帰りの凄腕ブーランジェが監修して欲しいところです。
私はメインにサーロインステーキとプレーンオムレツを注文。朝から豪華ですが、肉の質はそれほど高くなく、ロイホのほうがレベルが高いなあというお気持ちです。
連れは和食を注文し、なかなか立派な定食でやってきました。我々は同じ週にブセナリゾートの「真南風（まはえ）」を訪れたばかりであり、あちらよりも見るからに豪華です。ビュッフェは別途楽しむことができることですし。
素敵なクラブラウンジでした。もちろん「コンラッド大阪（Conrad Osaka）」のような荘厳さはありませんが、採光が良く北谷の街に溶け込む爽やかな仕様であり、クラブラウンジとしては唯一無二の存在かもしれません。沖縄のリゾートホテルとしては客層はかなり良いので、静かにホテルステイを楽しみたい方は是非どうぞ。

食べログ グルメブログランキング

関連ランキング：カフェ | 北谷町

関連記事
寒い季節は沖縄で暮らしているので、旅行やゴルフだけで沖縄に来る人よりかは一歩踏み込んでいるつもりです。沖縄の人ってネットに書き込みしないから、内地の人が知らない名店が結構多いです。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

宝島（上） （講談社文庫） [ 真藤 順丈 ]
価格：924円（税込、送料無料) (2024/2/4時点)

沖縄通を気取るなら必ず読んでおくべき、大迫力の一冊。米軍統治時代は決して歴史のお話ではなく、今の今まで地続きで繋がっていることが良くます。米軍の倉庫からかっぱらいを続ける悪ガキたちが警官になり、教師になり、ヤクザになり、そしてテロリストへ。沖縄戦後史の重要な事件を織り交ぜながら展開する圧巻のストーリー構成。オススメです。

チャタンハーバーブルワリー＆レストラン （CHATAN HARBOR BREWERY & RESTAURANT）／北谷（沖縄）

北谷の「北谷町フィッシャリーナ」エリアにあるビヤレストラン「チャタンハーバーブルワリー＆レストラン （CHATAN HARBOR BREWERY & RESTAURANT）」。すぐお向かいの「MBギャラリーチャタン by ザ・テラスホテルズ（MB GALLERY CHATAN by THE TERRACE HOTELS）」の系列レストランです。
入店してすぐ目を惹くのは巨大なビール醸造タンク。まさにこの場所で「チャタンビール」というクラフトビールを自家醸造しています。水辺にありビールも醸造しているということで、天王洲の「T.Y.HARBOR（ティー・ワイ・ハーバー）」にコンセプトがそっくりです。あまりにも似ているので、何か関係があるのかもしれません。
建屋の雰囲気を含めて「T.Y.HARBOR（ティー・ワイ・ハーバー）」そのままです。米軍関係者が多く居住するエリアであるためゲストもそのスジの者が多く、接客（語学）の都合上か外国人エリアと日本人エリアがキッチリわかれているように見えました。
5種盛り合わせで乾杯。我々は「MBギャラリーチャタン by ザ・テラスホテルズ（MB GALLERY CHATAN by THE TERRACE HOTELS）」に滞在しており、アペリティフタイムにはビールを楽しむことができるのですが、ラウンジでの用意は1種類のみなので、色々と試してみようと当レストランまでやって来ました。
ツマミにナチョスを注文するのですが、これはホテルのアペリティフタイムで供されたそれに完全に一致しており失敗しました。もちろん当レストランに非は全く無く、ナチョスが好きすぎてどこでも注文してしまう我々が悪いのです。
こちらはケサディア。チーズの量が尋常でなく、四捨五入するとチーズかもしれません。チーズをマシマシにしたアメリカンピッツァとしての趣きもあり素直に美味しい。腹に溜まる。
メインに「ミートプラッター」を注文。ビーフのダイスステーキやグリルチキン、チョリソ、スペアリブなど、肉料理を得意とする当店のオムニバスといったところ。ボリュームもしっかりあって、2人でシェアして食べるにちょうど良かったです。
以上を食べ、軽く飲んでお会計はひとりあたり5千円といったところ。天王洲の「T.Y.HARBOR（ティー・ワイ・ハーバー）」に比べると2-3割は安くつく寸法で、観光地のレストランとしては極めて良心的な価格設定と言えるでしょう。海と夕日を眺めながら上質なクラフトビールを楽しむ幸せ。バーエリアもあってドリンクだけの注文も可能なので、北谷で夜を過ごす際は是非どうぞ。

食べログ グルメブログランキング

関連ランキング：イタリアン | 北谷町

関連記事
寒い季節は沖縄で暮らしているので、旅行やゴルフだけで沖縄に来る人よりかは一歩踏み込んでいるつもりです。沖縄の人ってネットに書き込みしないから、内地の人が知らない名店が結構多いです。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

宝島（上） （講談社文庫） [ 真藤 順丈 ]
価格：924円（税込、送料無料) (2024/2/4時点)

沖縄通を気取るなら必ず読んでおくべき、大迫力の一冊。米軍統治時代は決して歴史のお話ではなく、今の今まで地続きで繋がっていることが良くます。米軍の倉庫からかっぱらいを続ける悪ガキたちが警官になり、教師になり、ヤクザになり、そしてテロリストへ。沖縄戦後史の重要な事件を織り交ぜながら展開する圧巻のストーリー構成。オススメです。
登録: 投稿 (Atom)